最近真的有點小忙，開始上日文課後，吃美食的機會變少了，好像有瘦了點，不知是好還是不好？
話雖如此，整理照片還是發現有不少可以和大家分享的食記和生活，My God～
雖然我一直很堅持blog要依時間的先後順序來寫，但積文累積到某種程度，也只能放棄這樣的堅持。
和大家分享的這篇過期食記是我非常想寫的一篇，花了好幾張小朋友得到的美好經驗，怎能不分享？
勞瑞斯牛肋排餐廳慕名已久，礙於它是高價位，一直沒有辦法成行。
恰巧碰上了四月份小皮的生日會，四人成行，總算可以一探這家美式頂級牛肋排餐廳的全貌。XD
訂位時，訂位人員除詢問用餐人數，還一併問了聚餐目的，可以事先先幫我們setting。超貼心！
因為我們是生日聚餐，所以在餐桌上會有汽球佈置，還有可以事先預約服務人員獻唱生日快樂歌。
頂級餐廳真的一切都在水準之上，有特別的紀念日多花些小朋友，一切都是值得的！
沿襲美國勞瑞斯餐廳的特色，LAWRY'S於2002年正式登陸台灣，在台灣唯一的分店位在京華城的12F。
這裡是餐廳的入口，右邊的玻璃櫥窗是LAWRY'S餐廳的歷史，從1938年迄今已走過70年頭了。
餐廳的內部。挑高的設計，牆上還有用畫框做成的鏡子，木質的地板，感覺挺雅致。
我們被帶到已先用汽球佈置的四人座位，不過龜毛的我，因為燈光太昏暗，硬是很奧客的要求換了位。
服務人員的制服也很特別，很像英國的女管家，一個服務人員只負責固定的桌，服務我們的是cherry。
我們四人點了兩套勞瑞斯經典套餐$2099和碳烤海陸百匯$1590，其餘則是用單點及加量方式來share。
首先上場的餐前麵包是包含在勞瑞斯經典套餐裡的內容，原是兩份，服務生幫我們加量到四人份。
顏色較深的應該是香料麵包，很像鬆軟的堅果麵包，很好吃，至於那酸麵包，我個人認為SoSo。
其實我較偏好吃原味的麵包，當然塗上奶油會讓口感更順口，但是無形中也吃了一堆油：P
我把兩塊麵包都吃光光，這真是錯誤的示範，因為這會讓你之後飽到吃不下啊！
套餐裡的佐餐飲料，除了常見的紅酒，這裡還有香檳氣泡酒，香檳氣泡酒超好喝，超想外帶一瓶回家！
我們點的三份主餐都沒有湯，吃西餐沒有湯好像怪怪的哦？所以我們另外單點了兩份例湯share成四碗。
今天的例湯是海鮮蕃茄奶油濃湯，湯很濃，很好喝，還有小蝦蝦在裡面哦。
這也是另外單點的『鮮蝦雞尾酒盅』，透明的高腳杯盛滿冰塊，五隻蝦子整齊的排在小碟子上。
底下還有片小檸檬是讓你提味用。
來張特寫，碎冰上的小碟子已有醬料了，那醬料很類似泰式莎莎醬的酸甜，直接將蝦沾著吃就很美味。
不過排列地如此整齊的蝦蝦要如何把它拿起來就讓我有點困擾，用叉子和用湯匙好像都不太對？
最後發現雙手萬能，還是用手拿起來放在自己的盤子再吃，才不容易發生掉落的意外：P
接下來上場的是套餐中的冰旋翡翠沙拉，由於cherry動作之快，讓我來不及拍，只好偷拍旁邊桌的。
這個冰旋翡翠沙拉很有意思，把餐台推到你旁邊，一個裝有冰塊的透明玻璃盆上有另一個鋼盆。
鋼盆裡裝滿了蘿蔓生菜、捲心蒿苣及麵包丁等，接著邊轉動盆子，邊將特製的葡萄酒沙拉醬凌空倒下。
聽說冰旋翡翠沙拉70年以來都是由服務人員在桌邊現拌，是Lawry's獨特親切的桌邊服務呦！
接著迅速轉動鋼盆讓沙拉醬與生菜充份攪拌均勻，平均分成四盤後即可上桌。
這份冰旋翡翠沙拉同樣也是得加量分成四人份，貼心的cherry給了我們很佳的建議，大家都吃得到哩！
整份冰旋翡翠沙拉包含了蘿蔓生菜、捲心蒿苣、西洋菜、甜菜根、水煮蛋及麵包丁等。
至於特製的葡萄酒沙拉醬感覺和千島醬差不多，另外還可以灑上一些黑胡椒調味，這沙拉表現的也不錯。
桌上的調味罐有黑胡椒和調味鹽。調味鹽是搭配牛排吃的。調味罐和餐巾紙上全印了LAWRY'S。
調味鹽（Lawry's Seasoned Salt）目前在北美的超市有售，在台灣好像買不到耶！
我們另外單點的烤馬鈴薯，當然，這絕對不是上桌後的樣子，這是它還在餐車上未經處理的原貌。
LAWRY'S很棒的就是每道料理上桌時都會推到你旁邊，讓你看見料理的過程才上桌，讓你有參興感。
這是烤馬鈴薯的其它配料：蝦夷蔥、奶油、培根和酸奶油。這同樣也是我拍餐車上來的。
在我搗亂拍完照後，Cherry就將那份量十足的馬鈴薯對切，分別加上這些調味料後再呈上桌。
鏘鏘，這就是上桌後的美麗模樣，上面所插的小牌子是在說它是純種的美國Potato，可以連皮一起吃。
但老實說，它的滋味其實不怎麼樣，口感有點乾，雖然說不上難吃，但就是沒有對我的味。
上完烤馬鈴薯，接著cherry引領一名主廚到我們身邊，主廚首先介紹他的名字。（但我忘了：P）
接著便是詢問我們的牛排要幾分熟？嗯，有了上回吃和牛肉太老的經驗，指定了我要五分熟。
主廚推來的據說是百萬不鏽鋼打造的餐車哦，看著主廚熟稔的切下牛肋排，接著挖空馬鈴薯泥淋上醬汁。
Lawry's的「銀色不鏽鋼牛肋排餐車」客製化顧客要求的份量及熟度，在餐桌旁切下牛肉，完美呈現。
哇哇，看起來好好吃哦！看到沒？這種頂級的餐廳，讓你看見你吃的是什麼牛肉哦！高級高級！
這就是勞瑞斯精典套餐$2099主菜的其中之一『加州薄切牛肋排』。除了那個圓圓挖空的馬鈴薯泥，
旁邊還配上菠菜泥、玉米粒和青豆。一整個看起來就很美味！
五分熟的牛肋排端上來是看不見血水的，外表是漂亮的焦棕褐色，表面還浮滲著香甜的肉汁。
切開後就像baby臉頰般的粉紅色肉質，切小塊後送入口中，輕輕嚼動便溫潤即化，留下滿口的香甜。
媽呀！怎麼那麼好吃啊！真的！吃下去的第一口就被它的美味感動地快哭了！這才叫牛排啊！
真的，我發誓，當那頂級的牛肉入口後，你就會發現你平常在吃的那些東西可以算得上是牛排嗎？
經過這次美味的經驗，我發現吃高級的牛排時，真的別點太熟，否則牛肉就會太老，乾澀難入口。
一般來講，建議點比較生的的熟度，等端上桌如真不滿意再請師傅加熟。像我個人覺得五分熟就剛剛好。
※勞瑞斯是精選美國"USDA"認證之頂級(prime)牛肋排並經過四週熟成，獨特配料處理和溫控火烤而成。
※其所搭配的馬鈴薯也是經過美國馬鈴薯協會認證之進口馬鈴薯。
套餐主菜中的另一道就是『大西洋龍蝦尾』，真是有夠給它高級的啦！
龍蝦肉幾乎已半切開的狀態，稍微切割讓它和蝦殼分離就可以了。嗯，好吃，好吃！而且好新鮮哦！
cherry又推了餐車過來，這次送來的是搭配牛肋排一起吃的英式約克夏布丁餅。
平底鍋裝著一大塊布丁餅，cherry平均切成四塊後就分送到我們的盤子上，外皮酥鬆，裡面柔軟。
拿來沾牛肋排醬還蠻可口的，只是啊！名字不是叫布丁餅嗎？我一直以為裡面有包布丁耶，超失望！
牛肋排的沾醬，喜歡單純口味的其實灑上海鹽就很美味了，想要花俏一點的吃法，這裡有兩種醬可選擇。
辣根醬有點像是芥茉和山葵的味道，鮮奶油就是鮮奶油的味道，我覺得辣根醬比較好吃！奶油吃多很膩。
另一份經典套餐加量加價的做了二份，如此我們才有四份主餐，cherry一直怕我們吃不飽，結果吃好撐！
加量加價版的份量其實也不少，吃的真是飽飽飽！天哪！我們是看起來有那麼會吃哦？
如果下次再去吃，我可能就不考慮這樣的加量加價吃法了！美味的料理肚子卻裝不下，真的好痛苦哦！
加量加價的牛肋排，當然也要補上菠菜泥、玉米粒和青豆，另外裝成一盤，份量也不少。
另一份主菜：碳烤海陸百匯$1590，因為不是套餐，就沒有像勞瑞斯經典套餐有那些其它的東西。
整份海陸百匯包含了蒸烤大西洋龍蝦尾、日本干貝佐蒜蓉奶油醬、紐西蘭羊排及豬里肌佐波特酒奶油醬。
搭配的季節時蔬是綠花椰菜和小玉米，還有馬鈴薯泥。
羊排沒有羊騷味，蠻好吃的，豬肋排也不賴，只是比較起來，我還是比較偏愛牛肋排！XD
用完餐後，cherry拿來了一個木盒子，裡面裝滿了各式各樣的花茶包，當然你想喝咖啡也可以。
因為咖啡和花草茶是附在套餐之中，所以點了兩份套餐的我們只有兩種可以選擇。
喝花茶的茶具組。銀製的茶壺裡面是裝著熱水，旁邊則擺了糖包讓你自己添加。
我點的水蜜桃茶其實蠻好喝的，雖然很普通，不過總比亂點誤踩到地雷的好！
套餐所附的蛋糕，因為我們是生日會，所以端上桌時還插了根蠟燭，so cute！
至於服務人員獻唱生日快樂歌，因為我們向來喜歡低調，臨時還是取消了唱歌這個戲碼。
LAWRY'S貼心的服務當然不止這些，吃完蛋糕，還有服務人員拿著相機幫我們拍照。
拍完照後立刻列印輸出做成一個立式的相框送給我們留念！隔天還將相片的電子檔mail給我們。
果然是頂級餐廳來著的，每個舉動都超貼心的吶，真是很開心又美妙的用餐經驗哩！
只是美好歸美好，小朋友也出走了好幾張，想來嗎？一個人差不多2張小朋友嚕！
強烈建議於各式紀念日使用，因為Fu很棒！而且你會發現在頂級餐廳用餐的人還真不少！
勞瑞斯牛肋排餐廳
地址：台北市八德路四段138號12樓之001（京華城12樓）
電話：(02)3762-1312；傳真：(02)3762-1286
http://www.lawrys.com.tw
留言列表
世界好好玩 (12)
{{ article.title }}
