Irene's Blog～吃吃喝喝&嘰哩呱啦

終於，我結束了我三月份的食記，僅管有些沒有完全補上，但值得分享的，一篇都沒遺漏就是。
時光荏苒，摯友琳離開我們已過了3個年頭，雖然時間可以平復傷痛，但，還是覺得如夢般的不真實。
失去愛女的至痛，王爸、王媽一路堅強相挺走了過來，終於，我們可以一同去探望琳。
刻意錯開清明的週末，在婦幼節當天請了特休，除了看琳，還能就近轉去八里繞繞，偷得浮生半日閒。
這天天空很藍，陽光暖暖的，非假日的八里，一切是那麼的愜意，輕鬆的感覺真的好好。XD


抵達八里已近午後1點，到八里一遊，豈能錯過品嚐孔雀蛤？
用餐地點就選定渡船頭旁的佘家孔雀蛤，請注意「佘」的發音，照片上有標明注音，別唸錯了！
其實孔雀蛤，蛤字的發音我也一度搞不清楚，查了一下原來是念「ㄏㄚ」二聲啊！Orz


過了中午尖峰用餐時段，剛好避開人潮（非假日人潮應該也不多？），店內僅剩幾組客人在用餐。


Menu是整本A4大小印刷，海鮮類、三杯類、酥炸類、綜合類、青菜類、麵/飯、湯類都是單點。
王爸、王媽、Shoung、Sylvia和我一行五人，點起菜來也不手軟，就是要給它吃飽飽啦！

   
還真的點了這麼多，噗XD！我真的可以拍照和寫食記寫個夠！
這一餐感謝王爸王媽買單，每次總是讓您們破費，我和Sylvia真是不太好意思吶！：P


高麗菜先行上桌，清脆香甜還算好吃！




蜜汁茶鵝。光看它那呈現粉嫩色的肉就覺得很美啊！鵝肉還算入味，肉也不會太韌，還蠻好吃的！


我們五人點了一盤炒麵和二碗白飯來分食，這炒麵不會炒得很油，挺合我味口的。
這天也不知道怎麼搞的？胃口出奇的好，吃了好多好多，肚子好撐好撐！（我好像常常這樣哦？）


清爽的蛤湯，在這種夏日是最適合不過了！耶！我超愛喝的！

     
蝦子也很新鮮，好吃！只是要用手剝蝦，有點麻煩就是！而且剝完蝦殼就算洗了手，味道還殘留著。


我個人相當喜愛的一道～魩仔魚煎蛋。就覺得好好吃，我想我應該吃最多，噗XD
沒辦法啊，我喜愛蛋料理，舉凡有蛋的食物，我應該沒有不愛的吧？（呃，苦瓜鹹蛋，不愛不愛！）


孔雀蛤是八里著名的海鮮，而這家佘家孔雀蛤大王所以有名，乃因為它是八里最早賣孔雀蛤的創始店。
這種有著鮮艷綠色外殼的蛤，像極了孔雀開屏的羽毛，所以這是孔雀蛤命名的由來。
佘家的孔雀蛤依料理方式不同，又區分為快炒的「招牌孔雀蛤」和清蒸的「蒜蓉孔雀蛤」。
難以抉擇嘛？兩種都點來吃看看嚕！噗，我們真是大胃王來著的耶！ㄎㄎ
招牌孔雀蛤是用台灣產的孔雀蛤，配上辣椒、蒜末、九層塔而成的熱炒小吃，很不錯！


蒜蓉孔雀蛤近來則是用紐西蘭養殖的孔雀蛤，將孔雀蛤排盤，淋上蒜蓉汁，放入鍋內清蒸即完成。
看似很簡單的清蒸料理，不過因為其特製的蒜蓉醬汁，讓這道清蒸料理有著難以言喻的美味。
平心而論，和招牌孔雀蛤相較，個人覺得蒜蓉孔雀蛤來得較出色且有味。


另一方面，來自紐西蘭的孔雀蛤其蛤肉比較大，也較有咬勁，我比較呷意！
忘了拍招牌孔雀蛤的特寫，從這張照片不難發現，蒜蓉孔雀蛤的蛤肉真的比較大，這是兩者的不同！


要怎樣把孔雀蛤吃得非常乾淨，這是有訣竅滴！特別情商Shoung友情示範。
圖1：一般我們吃完孔雀蛤會留有白白的頭在殼上，這時我們可以拿另一個殼來當做工具。（圖2）
圖3：將另一個殼以45度角的角度將白白的蛤肉鏟起來，這還蠻容易的！
圖4：取出蛤肉。

     
登楞，這就是完全被我們弄分離的蛤肉頭，耶耶！可以吃得這麼乾淨，非常不容易吧？
話說，我們五人還蠻厲害的，六菜一湯，外加白飯和麵，全部掃盤清空，了不起啊！
而佘家孔雀蛤大王之所以敢名為大王，真的是當之無愧，因為全部都好好吃，現在還是很懷念呢！


佘家孔雀蛤大王
地址：台北縣八里鄉渡船頭街22號　
電話：（02）2610-3103 　
營業：10：00～21：00　



來八里，除了孔雀蛤不能錯過外，應該就屬姊妹雙胞胎了吧？每次到八里遊，總不忘採買一番。
都說今天已經是非假日了，竟然還有小小的排隊人潮，果然相當有人氣。
這是一家三十年老店，是一對雙胞胎姊妹在賣雙胞胎，所以店名就叫「姊妹雙胞胎」，超有意思的！


店門口上方的扛棒，想多買一些的有1-5號套餐組合可供選擇，也可以單買一個熱呼呼的現吃。
我們買的是4號餐：芋頭餅+雙胞胎+甜甜圈，10個150元。
已經在佘家孔雀蛤大王飽食一頓，這個嘴饞貪吃的外帶點心，也一併讓王媽買了單，不好意思again。
這天我真的是有得吃又有得拿，晚上還去吃夫妻肺片麻辣鍋（下集預告），我的人生不肥也難！嗚～


主要的商品都陳列在店門口前，有奶酥卷、酸菜包、甜甜圈、雙胞胎、紅豆包等。
有人知道麻花卷的台語叫什麼嘛？Shoung和Sylvia竟然以此作為賭注，看我知不知道？
我只能說，Shoung，你真看得起我！（淚）但我卻讓你失望了，Orz
公佈正解：麻花卷的台語叫咖家亭，其中亭的ㄊ發ㄉ的音，這樣有看懂嘛？（台語教學還真難，暈～）


有人忙著製作，有人忙著掌油鍋、有人忙著點數量/打包/結帳，忙碌的雙手一直不見停過。


這是傳聞中的雙胞胎姊妹嘛？有點不太確定，不過長得很像耶！

     
八里街頭一隅，除了有雙胞胎可以外帶，王媽還買了蝦餅給我們，八里遊的這天，好豐收啊！（樂）
這天一直覺得很有郊遊的Fu，藍天白雲真的很棒！