Irene's Blog～吃吃喝喝&嘰哩呱啦

5月份時要不是有台大教授老饕帶路，讓我見識到「巧味海鮮」的巧滋味，我恐怕會錯過這家店吧？
當時我還在噗浪裡記錄這樣的好味，內心便盤算著改天我要再來吃，順便補拍照片記錄才行。
位在信義路、麗水街口的「巧味海鮮」真是相當不起眼的一家店，很容易只會看到旁邊的老郭川菜：P
這家營業已超過30年頭的老店，難能可貴的是品質能維持一定水準，C/P值向來很高。
店裡的服務生都是老大姊型，也沒有漂亮的門面，憑靠的就是老饕口耳相傳的好口碑。
學弟玉米去當了大頭兵，利用他休假的上星期我順勢揪了一桌人來聚餐以滿足我的私心，耶耶！XD
週五晚上出乎意料竟然還大爆滿？（某公司包了很多桌，我們只能被擠到最邊邊的一桌了，嗚...）
巧味沒有固定菜單，給老闆預算他便會依買到的食材幫你配，1桌12人六仟元的桌菜就能讓你飽翻天。

 
當天忘了拍門面，這是我google來的餐廳門面照，真的非常"不引人注意"。

 

 
這兩盤是擺在桌上的小菜，是有收費的，好像每盤100元？

 
綜合生魚片。非常鮮甜好吃！

 
鮮蝦。一句話：『讚啦！』

 
蒸九孔。剛好配了12顆，每一顆都是大又飽滿，搭配的洋蔥也是清甜好吃哦！

 
九孔近拍，完全都沒有臭腥味，很好吃。

 
佛跳牆。初訪那天就被這盅佛跳牆所吸引，裡面不是放一般常見的排骨，而是放豬腳。

 
沒有魚翅入菜，靠著充滿膠質的魚皮也能自成一盅不油不膩又好吃的佛跳牆。裡面料超多！

 
外層是冬瓜，裡面好像是？魚卷之類的，也是很好吃！

 
蕃茄炒龍蝦。我最喜歡這道了，蕃茄充份吸飽了龍蝦的精華，超好吃的，龍蝦也是讚到沒話說！

 
鵝肉和透抽的拼盤。鵝肉是店家的招牌，不過鵝肉向來不是我的菜，透抽沾五味醬很好吃哦！

 
麻油炒雙腰。非常補的一道料理，我小時侯蠻愛吃雞佛的，但長大知道它是雞的某部位就不敢吃惹。
這道菜米酒下得重，所以相當夠味，喜歡的人很喜歡，不喜歡的也無法勉強嚕。

 
清蒸紅條？是嘛？我個人對魚類不是很熟。
基本上我覺得巧味的海鮮食材都很新鮮，所以簡單料理便能帶出它的好滋味，魚肉也很鮮嫩好吃！

 
四寶湯。四寶湯有哪四寶？就那四寶啊！（服務生阿姨如此回答，XD）
正解是豬肚、豬腦髓、豬腳筋和杏鮑菇。整鍋湯頭清淡爽口，某同事相當激賞柳！

 
螃蟹冬粉。螃蟹是用蒸的，還吃得到它的蟹黃哦，有夠讚的啦！
冬粉也是很好吃（我個人很愛冬粉），冬粉還加了蛋下去炒，一整個對我的味！

 
我最愛的芒果青。訂位時還特別注文了要芒果青，實在好好吃哦！（可以再來一盤嘛？哈哈）

整場吃下來，十菜一湯一芒果青，總共12道料理，收費是6,000元（不加服務費，也不收開瓶費。）
講到不收開瓶費就太感心了，我們自備葡萄酒、威士忌、冰火、汽泡香檳，喝好嗨哦！
喝那麼多也製造了不少垃圾，店家只意思意思收我們冰塊費20元，真是不好意思捏。
說真的，在台北是去那裡可以找到這樣平價又好吃的台菜海鮮餐廳啊？（我強力按100個讚！）
因為太好吃了，所以也把這樣的好店推薦給大家哦！



巧味台菜海鮮餐廳
地址：台北市麗水街4號
電話：02-23937705；02-23910702（請務必先電話訂位，老闆才能備菜）
老闆：陳火性
營業：晚上大概到九點多，所以想要飲酒狂歡聊天建議另覓續攤地點。


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