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內湖金泰的名氣之大不需我再多廢言了吧?火紅的海鮮蓋飯早在眾部落客的食記裡看過不下數篇了!
被部落客燒到就算,朋友的FB時不時也會看到金泰的照片,如果我不去吃行嘛?(左手背拍右手心)
金泰原是一家經營生鮮漁貨的食品行,爆紅的過程我也懶得細究,但腦波弱如我,是一定要吃的啊!
我忘了金泰訂位是要一個月前還是一週前?但大部份的情況是要現場排隊侯位的。
所以想吃還真要有過人毅力才行,要嘛就要有甘心等個1小時的心理準備,再不就是要錯開用餐時段。
11月初的週末夜,格格來電邀約至內湖購物,採買完順道繞去金泰碰運氣,這天還意外沒有很多人。
這樣微冷又細雨的夜裡,此刻是晚上7:15,幸運沒遇到傳說中可怕的排隊人龍,真是天意啊!呀逼!

金奉02-營業時間.jpg
金泰的營業時間:週一公休;週二至週五是11:30-21:00;例假日是11:00-21:00。

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店內座位區。聽說這是今年重新裝潢改裝後的樣子,環境是挺舒適的啦!
上圖箭頭所指也設有座位區,金泰真是賺很大,連這麼鳥的地方也設座位,坐在那裡的人鐵定氣毛不爽!
在外頭排隊之際,服務生己先拿菜單讓我們研究,所以入內坐定後,馬上就可決定要吃什麼,相當快!
但是上菜速度還是略慢,大概等了20分鐘有,不過這晚我能吃到金泰已相當開心,根本不care。

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這燈很好看!

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埋首處理食材的師傅。這是格格拍的,拍的真好!她和GF1已培養了不錯的情感!

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軟絲$300。
軟絲真是古溜又滑嫩,超讚的縮!單吃就相當鮮甜好吃,擠點檸檬汁沾上醬油會更有層次!

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白色軟絲上的蝦卵、鮭魚卵和那個黑黑的是什麼卵?這樣看起來超有光澤,超讚的啊!

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味噌湯是蓋飯附贈的,金泰單點的味噌湯一碗要價50元,不知道這和單點的是否不同?
這是魚肉加上蛋花煮成的味噌湯,料超豐富的!喝了第一口大腦就不停釋出好喝好喝的訊息。
我很愛這樣的味噌湯,如果說附湯都這麼有水準了,讓我對未登場的蓋飯充滿了期待啊!

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三餐老是在外,需要青菜均衡一下!這盤現炒時蔬$100。

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生魚片蓋飯$200。
整碗以鮭魚、旗魚和鮪魚等魚料三寶為主軸,上面再灑上鮭魚卵、蝦卵和青蔥,中間則加上新鮮蛋黃!
海苔用來區隔上面的食材和底層的白飯,比較可惜的是店家已先加醬料,所以是不用再加醬油的。
這和我們一般的習慣真不搭,想要生魚片沾山葵泥就變得相當奇怪,因為沒有醬油調味啊!
而且先加醬料的蓋飯,讓海苔變得很不酥脆,等和蛋黃混合後,就會變成濕濕黏黏的口感,少了清爽。
最後滿足的扒光了上頭的配料,才會發現下面的飯變得很鹹,還要喝幾口茶才能淡化鹹味,是可惜了!
但整體來說,以$200元的價位,能有這麼誠意又超值的生鮮魚料,簡直是優質到沒話說。
下次不會想試蓋飯,我要吃定食,把白飯和魚料分開,我才能仔細品嚐裡頭的巧妙不同啊!XD

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生魚片蓋飯$200+牡丹蝦$130。
金泰的生食餐點都可加上牡丹蝦(巨大)、海膽和生蠔,各加$130。格格加了一隻牡丹蝦。
我分食了一口牡丹蝦,真是超鮮甜的啊!金泰的魚料之優,我已經找不到更好的形容詞惹!

金奉14-海鮮蓋飯.jpg  
海鮮蓋飯$400。
這晚吃金泰由阿牛金主招待,金主本人選了名氣如雷貫耳的海鮮蓋飯,價格硬生生貴了我一倍!
價格多一倍的海鮮蓋飯裡有大干貝、蝦2隻、海膽、鮭魚、鮪魚、鮭魚卵、蟹卵和鮮蛋黃等。
所以說大干貝、蝦2隻、海膽就有200元的價值,聽說是真的不錯啦!唯一的錯就是先加了醬汁。Orz

金奉15-蓋飯組合照.jpg 
團體照。非常上相的三碗蓋飯,美麗到像在吃藝術品一樣!

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烤牛小排$350。
用的是去骨牛小排,沒太多的調味,直接燒烤後灑上芝麻,裝盤後再加些蒜片及黑胡椒粒。
肉質口感不錯,烤的軟嫩適中,但肉有點微涼,等我們把蓋飯吃完,美味有點略損,很可惜啊!



台北.內湖金泰食品有限公司
地址:台北內湖區舊宗路二段121巷34號
電話:02-87928167
營業:平日11:30-21:00,假日11:00-21:00,每周一公休


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留言列表 (1)

發表留言
  • 格格
  • 下次兩星期先預約,再來去嗑一次…
  • 那有啥問題!妳一聲令下就可以成行了!

    irenechen 於 2010/12/12 22:36 回覆

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