台中大漁壽司01-店內.jpg
雨嘩啦啦下不停的聖誕節,哇奔郎因為喉嚨痛孫體欠安待在家,連老天爺爺都要為我哭泣惹!
昨天中午跑去看醫生,吃了藥,不適的情況已緩解許多,我再也不敢猖狂說自己孫體很強壯之類的大話!
噢,滿心希望我的孫體在跨年夜前能康復,我可不想拖著病體歡度民國百年啊!
我沒有聖誕禮物給大家,所以很有誠心的出清過期食記一則,希望大家在冷颼颼的夜裡還有一絲溫暖。

時間拉回到11月下旬,R的大漁餐飲會員護照優惠快過期,所以我們兩個專程為了吃大漁壽司而下台中。
是的,這趟以吃大漁壽司為主,隨性行程為輔的行程在出發前一天敲定,看我們對吃有多認真!
大漁まぐろ迴轉壽司是大漁餐飲集團開國元老,後續才有石庭‧兼六園、潮‧鍋本家和炭火燒肉俱樂部。
創立於2000年的大漁まぐろ迴轉壽司不知道和爭鮮是誰先帶起迴轉壽司文化的風潮?
不過R很強調說,爭鮮和大漁まぐろ根本是無法比較的啊!因為光是食材等級就差太多!
也是啦,爭鮮每盤均一價30元確實很誘人,但對食材很在意的某些人恐怕就無法接受。
我個人對日本料理研究不深,對生魚片的啟蒙又很晚,所以點菜大事就交給R負責,我只要吃就好!XD

台中大漁壽司02-板前.jpg
午後1點抵達,幸運的撿到板前坐位二張,正前方就有新鮮的魚料,超賞心悅目的!

台中大漁壽司03-桌上茶包.jpg
迴轉壽司很normal的擺設:醬油和紅薑請自行加用;煎茶、玄米茶和烘焙茶三種茶葉讓你無限暢飲。
我很愛喝茶,除了可以淨化口腔讓你仔細品嚐每道料理外,這類日本原裝進口茶更是好喝的不得了!

台中大漁壽司04-盤子計價.jpg
大漁まぐろ迴轉壽司計價方式是以盤子顏色來區分,最便宜40元到最貴250元都有。
R優惠護照內的500元抵用券要消費滿1200元才能抵用,所以這天點起來根本不手軟啊!
大漁まぐろ的Menu真的美賣(看這裡),但已是多訪的R根本是熟門熟路的點餐,我也樂得輕鬆啊!

台中大漁壽司05-北海道白魽.jpg 
北海道白魽$200。
我以前吃日本料理都亂點,也毫無順序可言,R對優先順序倒是有堅持,要由口味清淡到濃郁才可以。
白魽魚日文叫做しまあじ是高級的魚種,不太容易釣到,是日本料理上的珍饈。
白魽是味道清淡的魚肉,不同於以往所吃的紅魽,持別的甘甜,入口即化,拿它開胃真是太美妙啦!

台中大漁壽司06-鯛魚.jpg
鯛魚$80。
鯛魚日文叫たい,肉質很鮮美香Q,帶皮的鯛魚吃起來不會太韌,印象不差!

台中大漁壽司07-鰤魚.jpg 
鰤魚(青甘)$100。
鰤魚的日文叫ぶり,肉質非常甜美,沒有一般魚肉的腥臭味,脂肪略為豐腴,魚肉的油質讓我佷懷念!

台中大漁壽司08-金目鯛.jpg
金目鯛$120。
金目鯛的日文叫キンメダイ,是深海魚,肉質緊實有彈性,口感鮮美爽脆,淡紅色的色澤看起來超讚的!

台中大漁壽司09-秋刀魚.jpg
秋刀魚$120。
秋刀魚日文叫さんま,鱗片的明亮光澤一度讓我忘了它是平價的魚種,因富含EPA與DHA而廣受歡迎。
秋刀魚刺很多,要做成生魚片的食材不會太差,不過仔細聞還是略帶些許的腥味,但也很好吃就是。

台中大漁壽司10-炙比目魚鰭邊.jpg  
炙比目魚鰭邊$120。
一條魚的鰭邊只能做4個壽司, 比目魚兩側魚鰭是最有彈性的部位,刷上醬汁炙燒後油脂豐厚好吃啊!

台中大漁壽司11-北海道關鯖花魚.jpg
北海道關鯖花魚$200。
關鯖花魚吃起來也是很軟嫩,但相較前面清淡的魚肉,這顯得味重多些。

台中大漁壽司12-厚岸生牡蠣.jpg
厚岸生牡蠣$150。
R自從在北海道吃過厚岸生牡蠣後就視為他的最愛了!據說上回在大漁吃到為之驚豔,也要讓我嚐嚐。
這碩大的生牡蠣看起來還真像生蠔柳!雖然有點嚇人, 但被R如此激賞的東西我不吃行嘛?
沒有任何五味醬的調味,我一口氣吞下這鮮度滿點的生牡蠣,感覺很奇妙柳,是蠻好吃的啦!
但是,但是,還是略有點臭腥味,算是美中不足!哇奔郎對生食料理的range愈來愈寬廣惹!

台中大漁壽司14-炙燒鮭魚肚.jpg
炙燒鮪魚肚$100。
表面微炙燒過的鮪魚肚,多了份焦香味,油質也算豐厚,吃起來不會太乾,鮭魚卵也好吃!還不錯囉!

台中大漁壽司13-炙燒鮭魚肚佐洋蔥美奶滋.jpg  
鮪魚肚佐洋蔥美奶滋$100。
這道菜名沒有筆記,只好亂取!鮪魚肚加上美奶滋和洋蔥,轉換為較酸甜的口味,我反而更喜愛呢!

台中大漁壽司15-蔥花鮪魚.jpg
青蔥肚樂$50。
簡單來說就是將鮪魚肉打碎和蔥花結合成的,口感就一般般囉,印象不深刻!

台中大漁壽司16-味噌蟹黃.jpg  
かにみそ$150。
我不知道這中文是啥?R只告訴我是かにみそ,依愚婦之見大概就是翻譯成螃蟹味噌之類的。(爛!)
充滿蟹膏的味噌上面再佐以蟹肉與鮭魚卵,外圈是用黃瓜包覆,算是口感濃郁又很特別的料理。

台中大漁壽司17-如何吃壽司.jpg 
講完那麼多壽司,其實吃壽司的方法也同樣重要耶!吃是門藝術,要努力學習唷!
R是用手拿,所以不會像我用筷子會有飯粒掉的問題。所以要將壽司向側翻後再夾起,避免飯粒掉下
官網上有介紹,大家可以看看哦!

厚!我們兩個還真吃多,真的是飽到不行了,先草算一下總金額,有破1200元就決定停手。
哈,結果我們吃了1490元,扣掉500元優惠抵用券,1張小朋友有找,真的很實惠嚕!
不過這樣的吃法還真是小奢侈!一小盤就是我平日一餐便當價了!所以還是偶爾放縱口慾就好!XD



大漁まぐろ迴轉壽司
地址:台中市西區公益路270號/近精誠路
電話:04-23198889
營業:平日11:30~21:30;假日11:00~22:00
官網:http://www.topmaguro.com.tw/tairyo-index.htm


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台中植物園.jpg 
因為我們兩個吃太飽,為了要消化一下,只好就近繞到科博館旁邊的植物園看看!
話說我也很久沒去了,門票一人才20元,實在是好慈善的價格啊!好有小朋友校外活動的Fu縮。
植物公園溫室占地 4.5公頃,有臺灣各地的原生植物,高聳的熱帶雨林溫室裡,有很多知識等你發掘哦!
植物園真的美賣,很有趣,而且不會熱,有興趣的捧油看這裡。我當時是百合花展,現在已是蘭花展柳!
圖為館區外面的巨無霸蝴蝶,我們站在旁邊顯得好嬌小哦!我在這裡拍了很多照片耶!好好玩!

k2義大利冰淇淋-1.jpg

k2義大利冰淇淋-2.jpg  
逛完植物園,科博館大門口對面的K2義大利冰淇淋,這也是之前我們吃過的Solo Pasta相關企業。
K2是手工製作的冰淇淋,只能保存7天,是75-85%天然果肉製成的水果冰淇淋,吃了也不會胖!
一球80元,二球100元,當然要買2球!(但那是R吵著要吃,我只好「勉為其難」配合他:P)
我們好像吃芒果和馬拉佳白葡萄?(失憶中),口感不會很硬挖不動,甜度也適中,我覺得很不錯哦!
K2名片上的slogan寫著『大人每天要有15分鐘認真當小孩』,哈哈哈!實在太貼切了!
我們這些大人們,真的也只有在吃冰淇淋的時侯,才能喚回自己那塵封已久的童真啊!XD


K2義大利冰淇淋
地址:台中博館路101號(科博館大門口)
電話:04-23299472

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高濕美地-1.jpg

高濕美地-2.jpg  
厚!到底是高美濕地?還是高濕美地?(正解是高美濕地!)聽說這是台中人推崇來看夕陽的地荒!
這個我耳聞很久,一直沒有機會探訪的高美濕地竟然就來了?!(或許有something讓我很感慨吧?)
果不其然,很多人拿DSLR列隊拍夕陽大景,我用小腳架很勉強的按了幾張,下面的濕地根本拍不了!
其實應該要再早點來的!(我在植物園耗太久惹),這樣就可以從白天拍到黃昏,還可以去沙灘走一走。
不過高美濕地真的很美耶!很棒!我和R還在這裡騎車,羨煞旁邊一堆人!柯柯!
有興趣研究高美濕地的捧油看這裡,下次我仔細去玩一玩再把遊記補上好了!這是純記錄的!哈哈!

來到高美濕地,我想起有人和我說過的話,有些事對一些人很簡單,但對某些人卻很難。
當時我不懂,現在我明白了!原來這些對你真的很難!很多事在過了很久,我終於自己找到了答案。
我偶然會想起你,不經意的。就像呼吸一樣簡單,突然想起你,然後又忘記......。



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  • 郡主~請保重您的鳳體^^
  • 嗚嗚嗚!我好虛哦!我會好好檢討!

    irenechen 於 2011/01/01 20:32 回覆

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