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約莫是九月初我報名某試吃撰文招募活動,然後還真的收到了展圓國際(跳舞香水)的試吃邀請。
寫blog多年,都是分享自己生活點滴,萬萬沒想到愚婦如我有天也能像知名部落客去試吃。(登楞~)
總之,很開心受到展圓邀請,和大家分享這家位在東區的新店家【跳舞香水Perfume Dance】。
跳舞香水交通很便利,就位在忠孝東路頂好超市對面,捷運忠孝復興站3號出口,東區地下街13號出口。

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展圓國際股份有限公司很有誠意的寄發邀請函,而且還貼心的說可以攜伴參加!(啾咪)
後來我才知道原來展圓旗下有麻布茶坊、元定食、蛋蛋屋、代官山、鮨彩、茶丼趣和cafe kitchen等。
今年十月初跳舞香水Perfume Dance再加入,看來展圓在餐飲集團的連鎖勢力也是很龐大的呦!

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從東區地下街13號出口便可見到漢宮大廈,跳舞香水就位在2樓。
拾階而上,處處可見跳舞香水在裝潢上的用心,唯一的缺點大概是和總督牛排共享這二樓空間(吧)?

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樓梯口設計了一個玻璃櫥窗,仿餐點做出的食物模型,超逼真的啊!
陳列的食物模型應該算是他們的人氣商品(吧)?底層是法式金磚、藍莓凱莉風和草莓香妃鬆餅。
中層是羅勒汁雞腿義大利麵和香料牛肉薄餅;最上層則是繽紛水果茶、冰馬卡龍歐蕾和草莓櫻桃冰茶。

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爬上2樓,右邊是總督牛排,左邊是跳舞香水,不過兩家裝潢和風格迥異,應該不太容易走錯才對。
這裡有個更大的圓拱型櫥窗,裡面的佈置其實就是跳舞香水的品牌精神。
官網:華麗的羽毛象徵華麗與貴族,使用威尼斯元素在其中增加異國風情,配色讓人有香氣彌漫的感受。

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一開始我對為何取名「跳舞香水Perfume Dance」有點不解,但後來看了品牌故事就豁然開朗。
Perfume Dance就如同香水般有多層次的味覺:前味-優雅香芬、中味-異國浪漫、後味-精緻甜美。
如香水般讓人誘惑、層層幸福包圍你的味蕾,享受美食華麗的幻想及舞動異國浪漫風情的奢華氛圍。
似羽毛般溫柔細緻的觸動。 (所以羽毛和面具是跳舞香水最重要的設計元素!)

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推門入內首先迎來的便是櫃台,大片的羽毛是跳舞香水的logo。
 
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跳舞香水一定要香氣彌漫的啊,所以櫃台擺放了香芬機,一旁精緻的小盒子則是擺了羽毛造型的名片。

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鳥籠裡沒有鳥,有面具和羽毛。

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坐位區的安排中間是七個半圓型的紫色沙發區,每桌約可容納2-6人。(但坐2人最舒服啦)
這紫色沙發超貴氣的啊!而且也好美!(還有水晶燈)我想紫色控的格格一定會很fit這裡的!XD

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鄰窗的位置共放置了四組方型桌,坐起來雖然沒有紫色沙發區舒適,但有View,光線也佳!

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至於前後則是用整排黑色的布紋沙發,搭配很多的圓型小桌。
這區要併桌真的挺困難的,人多食物多的聚會,可能會覺得比較擁擠。(圓桌的利用度本來就較差咩)

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純粹是我覺得畫美加上坐位方便拍攝之故,所以拍了這張,哈哈!

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附上這張座位圖,應該對跳舞香水的空間設計有fu了吧!
這天我被安排的位置就是那個半圓開口朝左的紫色沙發區,個人覺得那是最棒的位置!XD

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開放式的吧台區。(牆壁上也是羽毛和面具的設計噢!)

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近拍瞧一瞧,真的很華麗呢!

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半開放式的廚房,甜點和飲料在外部完成,麵飯等熟食類的料理則在內部廚房進行。
廚房很乾淨,服務人員也統一穿上了白色制服並戴上帽子,可見對清潔衛生頗為要求。

跳舞香水23-水晶燈.jpg 跳舞香水22-水晶燈.jpg      
走奢華氛圍的華麗風一定不能少了水晶吊燈。 

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噢,廢話有點多,趕快進入試吃這個正題。這是桌面的擺設,有水杯、小盤子、餐具和大小餐巾等。

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跳舞香水的menu超精緻的,印刷好精美!另外還附上了甜點的圖片menu。(線上menu
這本甜點圖片好貼心,不知道甜點長什麼模樣或不知道該點哪個甜點時,它就是你最佳的參考啦!

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蜜糖土司類。

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義大利麵、燉飯類。

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蛋糕、鬆餅類。 

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奇異果冰茶$130。
不怎麼覺得有茶味,底層還喝得到奇異果和芒果果粒,口感喝起來甜中帶酸,不難喝,但沒啥特色。

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被我奇異果冰茶弄濕的杯墊。羽毛的logo當然要融入其中囉!

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繽紛水果茶(熱)$150。
杯子裡放上的柳橙、草莓和檸檬片挺賞心悅目,不過等水果茶倒進去就不是那麼一回事。Orz
以百香果為主調的水果茶再加上水果切片,口感酸甜,不過可能檸檬太多了,我竟然覺得有點小酸?

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松露蔬菜南瓜濃湯$120。
這裡的湯品種類只有兩種,另一種是菌菇濃湯。
這碗南瓜湯很濃稠,南瓜味也夠濃,淋上松露油後讓湯品的口感增添了微酸及香氣,還挺特別的!

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菌菇燉飯$240。
本來是想點羅勒汁鮮魚燉飯,因為服務人員的推薦所以兩個耳朵很軟的人從善如流點了菌菇燉飯。
盤子很大,所以相形食物的份量看起來很少。(事實上也不多就是,以女生的食量應該很容易能完食)

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我和Gs初嚐一致覺得這米粒像沒煮熟般的不熟透,但牛肝蕈的味道巧妙融合在其中,吃久也就習慣了。
搭配上椒鹽烤過的杏鮑菇讓這濃稠的燉飯又多了不同的口感層次。(杏鮑菇好吃!)
印象中的燉飯都是軟爛的,回家咕狗,原來這米是使用義大利進口米,特色就是半熟半透有咬勁啊!
其實我真的覺得多吃幾口就習慣了耶,我覺得還蠻好吃的!(我對米飯的軟硬度其實沒那麼計較)
不過牛肝蕈的味道大概就像杏仁一樣,評價很兩極吧!不愛的人應該怎樣都不愛吧?

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松露干貝寬麵$450。
有松露又有干貝加持的這道麵是咩扭中價位最高檔的,一樣是大盤裝麵,澎派度少了一咪咪。

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寬麵條充份將白醬和松露入味,香鹹微酸的濃郁滋味還蠻討喜的,只是麵條沒那麼Q彈,可惜了些。
不過煎成漂亮金黃色的兩顆大干貝完全保留了干貝的鮮甜口感,超好吃的啊!(讚讚讚)    

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拿叉子充當比例尺,干貝真的不小顆耶!而且近看更覺它的色澤煎得好美噢!

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法式金磚蜜糖土司$250
完全是蜜糖土司的變形,超特別的!上層是金磚巧克力與牛奶製成的冰淇淋,白色醬料是法式堤拉蜜斯。
跳舞香水的蜜糖土司都有做可愛綴飾,像法式金磚就是用音符點綴,營造出相當歡愉的感覺!

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不同於一般蜜糖土司,是將土司切塊沾上糖粉去烘烤,在吃的時侯可以更優雅,相當深得我心啊! 
服務人員建議的食用方式先將冰淇淋取下,依個人喜好沾冰淇淋或是法式堤拉醬或兩者都沾。
土司塊如果可以再烤酥脆一點就更好了,我喜歡沾法式堤拉醬的口感,沾冰淇淋的話我就沒那麼愛惹!
噢!這是相當不甜膩的甜點,只有沾上冰淇淋醬時才覺得有小甜,我個人還蠻推薦的!
法式金磚是跳舞香水的人氣甜點之一,最近我看有些團購網都有推出優惠,想要嚐鮮的朋友可以試試。

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丹麥藍莓凱莉風$320
完全是衝著它很漂亮且又華麗點的,那個高跟鞋,OH,真捨不得吃它!(事實上也真的沒吃)
鋪滿藍莓醬的香草冰淇淋另外用小碟子盛裝著,盤面不會因冰淇淋融化而變得很髒亂,是很棒的巧思!

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丹麥藍莓凱莉風就如其名,底層用的是切塊的丹麥土司,上層用鮮奶油擠花、草莓、藍莓和葡萄綴飾。
中間擺上的馬卡龍和兩隻小瓢蟲讓這個甜點加分不少(因為很可愛,哇奔郎走的是少女系,噗!)
體重爆肥的最近面對這些裝飾奶油,我真的不敢多吃,不過它很意外的不甜噢!真的蠻驚喜的!
草莓很酸,丹麥土司沒有奶香氣,麵包切塊切的不完全,吃時還得努力切割,算是小小缺點囉!
單吃完全都不覺得它是甜點,因為很不甜啊!不想因為吃甜食而讓體重有負擔的妞兒必大喜。 
搭配藍莓香草冰淇淋一起食用的話就會剛剛好了! 

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很可愛的巧克力高跟鞋,大概很甜(吧)?不敢吃它,也不能私藏它帶回家,只好原物奉還囉!

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吃飽喝足,接著來點娛興節目吧!
跳舞香水店內裝潢除了有威尼斯元素在其中,還有許多華麗的面具提供用餐的顧客免費拍照。
哇哈哈!在戴上面具的那一刻,好像在參加化妝舞會噢,不用特別馬賽克,因為大家都不知道你是誰!
我戴了好多面具拍照玩,不過最終我還是害羞了!所以......。

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有請美麗的公關謝小姐出場當模特兒拍拍,這面具真的很美哦!

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呵呵~你知道我是誰嘛?

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女服務生的制服超口愛的啊!(不好意思用偷拍的)
這裡的服務生男的帥、女的美,而且服務態度都很好哦,也感謝公關謝小姐這晚熱情的招待!(啾)
感謝展圓董事長,體驗餐點由原本指定的餐點變為All you can eat,能選自己想吃又吃到飽,很開心!



Perfume Dance跳舞香水
地址:台北市忠孝東路四段104號2F-1(頂好超市對面)
電話:02-2752-1552
營業:週一至週日11:30~22:00
官網:http://www.zoe-grp.com/perfumedance/index.html
交通:捷運板南線忠孝復興捷運站出口3(東區地下街13號出口)


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Posted by irenechen at 痞客邦 PIXNET Guestbook(1) 引用(0) 人氣()


留言列表 (1)

Post Comment
  • 訪客
  • 空間坐位非常擁擠...幾乎都是椅背靠椅背坐著...從帶到座位開始限時1.5小時,空間時間都超不舒服..........
  • 只能說店紅人多,很多時侯,很多店家都是如此!

    irenechen replied in 2013/02/19 16:05

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