這篇乃接續上篇。
因為我買了一大包的杏仁片，如果不多做點什麼，感覺很可惜！
所以我就做了這個杏仁瓦片。
它的材料和巧克力杏仁餅乾還蠻類似的。
這個杏仁瓦片光看食譜，倒是挺簡單的，
不過重點在烘烤的過程，要讓它均勻上色實在不太容易耶！
這個材料配方約可做18-20片杏仁瓦片哦！

[NOTE]
96.5.6我第二次習作，用我家大同炫風烤箱，烤溫為140度，烤約15分。
如果想要瓦片有光澤，建烈建議在Step6用手沾一點沙拉油再推開即可。
 

杏仁瓦片材料

A

細砂糖         60g
低筋麵粉      40g
鹽                1g

其它

安佳奶油       30g
蛋白             80g 

杏仁片    100g














 

 

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Comments (4)

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  • #1 茹 on 2007/04/23 13:16

  • 好吃好吃真好吃!
    相信你又往妳的賢慧貴婦之路邁進一大步了...

    尤其是你滿滿的杏仁片(兩層厚,真是不計血本)跟滿滿的心意(特別為我做的ㄝ*_*感動ing啦!)

    P.S.下次我還要吃喔!
  • 妳感受得到我的心意就好，不過，這個杏仁瓦片還真尷尬，做起來份量好少，再加上我烤失敗的，就只有那麼一丁點兒！下次我要再多做一點，不過杏仁片是要多還是要少呀？(困擾ing)

    irenechenreplied on 2007/04/25 00:09

  • #2 Shoung on 2007/04/23 13:34

  • 妳怎麼那麼賢慧啦?!

    厚！姐姐有偷練喔？！這個餅讓我有愛吃的感覺喔？！什麼時候我才能吃到阿？！呵呵～
  • 衝著你叫我一聲姊姊，沒問題，下次姊姊一定做給你吃！你比我家小弟貼心多了，我做了一堆，他只有不屑不屑，真是氣死我了，他都不知道愛心無價哩，可惡！

    irenechenreplied on 2007/04/25 00:09

  • #3 許小猴 on 2007/04/24 10:56

  • 喔...我丫母說好吃咧！
    你還真是賢慧，看看哪個男人喜歡這種女生，快點帶回家啦！
    不過我覺得你實在是很"認真"，有好多時間天天生出一篇網誌，佩服佩服！小女子我甘拜下風～～
  • #4 桃猫 on 2009/09/11 05:52

  • 用微波炉烤的话 ，需要多长时间呀？火力呢？
  • 我沒用過微波爐烤過耶，不好意思！

    irenechenreplied on 2009/09/13 12:59

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