這篇乃接續上篇。
因為我買了一大包的杏仁片，如果不多做點什麼，感覺很可惜！
所以我就做了這個杏仁瓦片。
它的材料和巧克力杏仁餅乾還蠻類似的。
這個杏仁瓦片光看食譜，倒是挺簡單的，
不過重點在烘烤的過程，要讓它均勻上色實在不太容易耶！
這個材料配方約可做18-20片杏仁瓦片哦！

[NOTE]
96.5.6我第二次習作，用我家大同炫風烤箱，烤溫為140度，烤約15分。
如果想要瓦片有光澤，建烈建議在Step6用手沾一點沙拉油再推開即可。
 

杏仁瓦片材料

A

細砂糖         60g
低筋麵粉      40g
鹽                1g

其它

安佳奶油       30g
蛋白             80g 

杏仁片    100g














 

 

arrow
arrow
    全站熱搜

    irenechen 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()

    E-mail轉寄