Irene's Blog～吃吃喝喝&嘰哩呱啦

我這次到東京的第一餐嚴格來說應該就是池袋無敵家了吧！（在成田機場吃的宮武贊岐製麵所是止飢性質，不算！）
一開始就攻頂，還真有點糟糕，因為無敵家的拉麵吃過後就愛上，也太濃郁美味了吧！回想我在台灣吃的拉麵根本相距太遠。
咕狗遊記時，網友都說吃無敵家要有排隊1-2小時的心理準備，我就住池袋，再怎樣我半夜都可以來吃，不怕吃不到，哈哈！
但其實我沒有半夜來，也幸運的沒排太久，真是灑花+歐耶耶！
我在東橫INN池袋北口1Check in後，就立馬展開買水波爐之旅，啊恩勾事與願違，走得很累，心情美送，只能用美食來撫慰！
怎麼走來的我也忘了，全靠人體GPS老公帶路，到無敵家時間約莫是4:50，星期一又不到下班時間，人果然沒很多！


我們前面只有幾組客人在排，店員會拿Menu給你參考，等待時間拍拍照，研究一下菜單，時間過很快的！
無敵家的招牌超有趣的，就是三個碗公寫著無敵家！！


大門口有著一個大大的碗公，下面有手部消毒液和扇子，好貼心啊！天熱還有扇子可以扇風！


這大碗公很有意思，上頭寫著這碗拉麵的各種用料和說明，還沒吃到麵就感覺這碗麵很強大了啊！


麵條是北海道來的，蒜是來自青森縣天間林產的低臭蒜！


等待時間大約15分鐘我們就進去吃了，有沒有好幸運！！實在太開心了啊！
店面真的好小哦！位子大概才17席左右吧！這也難怪若是你前面排了長長的人龍，就要有久候的心理準備了！


店家很貼心，有提供2號的中文版菜單，有需要的話記得和店員講哦！
上面也有一些需要顧客配合的事項，出門在外，代表的就是自己的國家，千萬不要做個失格的旅人哦！

 
我點了網友推薦的本丸麵，老公吃的是肉玉麵。




つけ麺(つけめん)是翻成沾麵的樣子？其實是拉麺的一種，是用麵沾著醬汁邊吃的的哦！


蕎麥(そば)是以穀物蕎麥的果實為原料做成的麺條，所以麵條是灰點點黑黑的。

拉麵可以另外付費加料，也有拉麵套餐的組合JPY$310。


如果不知道要點什麼，就看看店家的推薦吧！
一開始點餐時就會問你要普通分量還加大分量，愚婦我很貪心，價格相同，當然全要加大的！XD

 
無敵家只有池袋一家，別無分號，其它都是山寨版的！（大概也因為如此品質才能掌控，拉麵才能在水準之上啊！）
它的湯頭是用大量豬骨和雞肉用大鍋花了16小時每日3次進行熬煮， 才能煮出這種白濁高濃度的湯頭。
麵條還是使用北海道的小麥粉作成的，拉麵的二個靈魂：湯頭和麵條，都這麼在乎，這麵能不好吃嘛！


桌上的調味料都是無料的，有柴魚粉，辣醬菜跟青森產的低臭蒜頭，加了蒜頭後湯會變得比較清爽哦！
最左邊是濃縮的茉莉花茶，可以加在你的冷開水稀釋飲用，需要常溫水的朋友可以和店家要「Hot Water」。
上排就是一些醬油、醋、辣油和拉麵醬油等！

 
我點的本丸麵JPY$800，麵條是一般的中直麵，叉燒很厚，但吃起來很嫩，又不會很油膩，糖心蛋也是好好吃！
重點是這碗麵的湯頭，用16小時熬成的豬骨湯頭，有著濃郁的膠原蛋白，完全不像一般湯頭死鹹，吃完嘴巴還會有黏黏的fu。
我不知道是餓了還怎樣，我這加大版的麵全部嗑光，連湯也喝光光耶！我的媽呀，這是我人生中吃過最好吃的拉麵了！！

 
老公的肉丸麵JPY$1050，叉燒多我一片，糖心蛋是一整顆對切，加上了筍乾和蔬菜，比我的澎派許多。
一樣也是用豬骨為基底的湯頭，感覺比我的湯濃郁度要少了些，但又有種特別的甘甜味，也是很好吃！！
老公當然也是豪不客氣的整碗嗑光，吃完無敵家拉麵，才知道什麼是拉麵啊！！下次來東京我還是要來吃！！


池袋　麵創房無敵家
地址：東京都豊島区南池袋1-17-1
電話： 03-3982-7656
営業： 10：30～翌4：00
官網：http://www.mutekiya.com/