Irene's Blog～吃吃喝喝&嘰哩呱啦

東京首屈一指的築地批發魚市場(つきじ)，將於2016年11月7日搬至江東區，並更名為豐洲（とよす）市場。
為了能到最後的築地市場朝聖，東京行第4天，我和老公便計畫著要早點起床去築地魚市場吃傳聞中的壽司大。
但到築地市場可是要看日子的哦！因為它每個月會不固定休市3-4天，所以出發前請先查好休開市日期以免撲空。（叮嚀）
我還咕了必吃：壽司大、八千代炸物（天婦羅早餐）、築地山長（玉子燒）、高橋、築地蓋飯市場、大和壽司、仲家海鮮丼。


前往築地市場有很多方法，最方便的就是搭乘都營大江戶線到築地市場站，在A1出口往左走便可以直接抵達築地市場正門口。
我們本來是計畫7點到築地市場啦，結果發懶賴床，7點多才出發，雖然比扇班時間還早就到築地市場，還是晚一步！Orz
從我們住宿的池袋到築地市場中間只要轉一次車，車程約35分鐘，真的很方便！


記得走A1築地市場出口哦！


從A1出口往左走便可以直接抵達築地市場正門口。（這段距離超近，別懷疑！就是我箭頭指著那裡，直直走進去就沒錯！）
如果你跟著人潮在A1出口往右走便會去到場外市場，要走去場內市場就要再繞一個大圈哦！


這圖是我當初咕來的，很清楚哦！從A1出口左轉就會到築地市場正門 （桃紅色路線），往右走就是場外市場（綠線）。


這也是咕來的築地市場位置圖，把築地市場的每個店鋪位置標示的好清楚！（第一次到築地市場的新手很管用，推！）
從A1出口左轉到築地市場正門後，就會看到一棟棟長條的建築（像圖左上那樣），1-10號每棟館都有很多店家。
其中6號和8號館應該就屬最熱門的，很多部落客推薦的築地必吃美食都在這裡呦。


市場內就像這樣一棟棟的長型建築物。


8號館，這裡的市場すし 、鰭文（壽司）、大江戶、仲家都有人推薦！


最熱鬧的就是6號館，這裡有「大和壽司」和「壽司大」並列為大排長龍店！！！（想吃一定要趁早來）
大和壽司有二個店面，有50年經驗壽司老師傅入野信一在左店，他的兒子們在右店。這裡的壽司依季節種類約有20幾種。
點餐的選擇可以是「お好み」（單點）或「お決まり」（套餐），我看書上是說套餐比單點經濟，大部份客人都會點1人套餐。
不誇張，早上8點多而已，大和壽司已經人滿為患！！



另一家網友狂推的排隊名店「壽司大」更不用說，當然也是人很多！！
傻蛋夫妻本來傻傻的想跟著這人龍一起排，no！no！no！你以為事情有那麼簡單嘛？



各。位。觀。眾，壽司大的排隊是這樣排，因為不能擋住旁邊店家做生意，所以之後的人是沿著6號館的外面空地接著排。
此刻時間是早上八點多，排隊的人已經排了好幾圈，雖然覺得很誇詹，但我和老公想說既來之則排之，也就跟著排了！
那天的天氣好的不像話，還好我們2人還可以分別去溜達，留下1人排隊就好，可是1小時過去只前進一小咪咪，天哪！！！
在壽司大排了近一個小時後，壽司大的阿姨出來詢問用餐人數，輪到我時我說2人，阿姨說要等5小時！！！（登楞楞）
5小時耶！！我人生還沒排過5小時只為了吃一家店的經驗過，和老公討論之後，決定放棄！畢竟旅人時間寶貴啊！
註：根據我現場和台灣的朋友打探，他們6點來，約10點半差不多就快排到了，所以阿姨說的5小時真的沒有在騙人！！
所以真有心想吃壽司大，別懷疑！！應該早上5點就來等，應該就不用等到天荒地老了吧！！（叮嚀）


吃不到壽司大，觀光客模式啟動，我也要拍一張到此一遊的照片，但當天陽光很不配合，勉強湊合著用！


無止盡的排隊時間是很痛苦的，老公去「大定」買了玉子燒來吃，從早上起床到現在都沒進食，這玉子燒好美味啊！
玉子燒就是雞蛋捲，吃起來很Juicy又甜甜的，就像吃甜蛋捲一樣，口感很特別！大定可以選擇一般甜、較甜、減甜和無甜。
大定是用千葉縣的雞蛋，雞是用漢方飼料餵養的，蛋的膽固醇量比一般低10%。



這間大定是場內分店，總店在築地外市場，外市場有三間有名的玉子燒：松露、丸武和大定，但我是沒走去外市場啦！  



離開築地前我們還在大定買了雞蛋布丁，這布丁超綿密超好吃，和台灣的布丁差好多，不過價錢也差很多，一個JPY$300。


6號館的すし處おかめ也是不少人。 


放棄壽司大，再度走回8號館的市場すし，人已經變多了！   


仲家海鮮丼其實也在我的名單裡，就決定吃仲家了！（肚子好餓，只想趕快吃東西啊！！）


仲家海鮮丼也是小有排隊人潮，但沒有排的那麼誇張，沒有等很久就可以進去吃了，歐耶！



仲家的Menu有圖文對照，點餐時只要告訴店員你想吃幾號餐就可以了！它的餐多達40種，看得我眼睛都花了！
這裡的店家因為店面不大，座席有限，所以每個人都要點一份餐哦！


仲家的店面是狹長型，都是板前座位，每人少說吃個20-30分鐘，就不難想像為什麼像壽司大需要排隊5小時了啊！！


終於可以進來吃早餐了，港動港動啊！！


我好像是點2號的海鮮丼JPY$1300，整份套餐有麥茶、味噌湯、小菜和漬物。


吃這碗海鮮丼其實有點心驚驚，因為那時我才剛懷孕12W，不是說孕婦不能吃生食嗎？？
但我想著大老遠跑來，築地市場的生魚片應該很新鮮才對，和肚子裡的baby約定說馬麻吃完這個就不會再吃了，你要乖乖噢！
不知道為什麼，這碗海鮮丼是新鮮好吃沒錯，但我覺得沒有特別驚豔啊！



老公點的像是40號的うに、なかおちJPY$1600，うに是海膽，なかおち肉質紅紅的，我查了一下是和鮪魚骨頭連接的肉。
なかおち吃起來嫩嫩的，口感還不錯，うに不用說，我最愛うに了，這裡的うに好吃！


吃飽飽後認真來逛一下築地市場，這間山崎製作所是專賣拉麵、壽司等業界用的木製或竹製廚具及消耗品。


海苔店。


我在這間店買了日高昆布和鰹魚粉，但到現在還沒開封使用柳！（暈）


也有賣書的，有食譜，也有各種生魚片和壽司的介紹，但全是日文，那就算了吧？


市場內很多小店都可以逛。


位在4號館的這間うまい鮨勘也是很多人哦！
我看書上介紹，店家有多款套餐可以選擇，最便宜JPY&880，最貴JPY$3500，也有生魚片丼飯。
Menu都有圖片、還有日文的羅馬拼音和英文，像我這種菜日文的人吃東西還能順便學學壽司名怎麼講哩！
推薦：店長精選握壽司套餐JPY$2980、穴子丼（海鰻丼JPY$1280），還有繪有可愛壽司的鮨勘茶杯可以買哦！



1號館這裡感覺人潮少了很多。 
                


我的頭毛設計師比我晚一星期到東京，她6:30到壽司大，也是排了5個小時，所以傳了照片給我聞香！！



我的設計師是點每人JPY$4000的套餐，看起來都好讚哦！但孕人我真的也只能看照片流流口水而已！！


《Irene碎碎念》
雖然沒吃到傳聞中的壽司大，但至少也來最後的築地市場朝聖了，明年築地市場搬家前我應該都無綠再訪了吧！所以很有意義！
然後真的要叮嚀，想吃壽司大真的不能賴床，早點來才是王道，雖然不確定是否每次真的都要排5個小時？？？（嚇）
對了，因為築地市場本來就不是觀光點，所以沒有設寄物櫃(Locker），最好先把行李先寄在酒店或大一點的車站較佳！
這次我沒有去外市場逛逛是有點可惜啦，但我每天行程都大抵累，我放棄排壽司大，至少補回了晴空塔，想想也是很值得。
還有我看書上說，築地市場內洗手間因缺乏打理，加上以男洗手間居多，建議女生非必要可以不要在築地「方便」。
但出門在外總有三急，在築地好歹也要待好幾小時，所以我還是有去洗手間參觀，我覺得是還好啦，真有需要還是得去呀！XD