福勝亭日式豬排店在南京東路上開店已有好一陣子了，幾次嚷著要吃都未能成行。
這兩天原本是飯友團午餐要拼去吃的，可是想想僅1小時的午休，吃那麼急，實在很不優。
最近美食不停吃吃吃，食記不停連載上映中～於是，某人放話說『九月後就不再吃美食！』。
所以為了九月份的輕食計劃，我們就豁出去啦，把計劃表上表訂該吃的都吃一吃，免得遺憾。
有了這樣的共識後，今天下班後，我們便殺去福勝亭啦！天哪！我們是為什麼要吃那麼飽？Orz
這家福勝亭是由之前三商巧福的店面去改裝的，店裡的裝潢其實和三商巧福有點類似。
上網查了一下資料，原來這是三商行以速食店型態經營的日式炸豬排專賣店，走的是低價策略。
這裡的點餐流程和三商巧福很像，先在櫃台點好餐，結帳，接著拿點餐憑條放在桌上，等候送餐。
福勝亭沒有接受電話訂位，嗯，它比較像是食堂一樣，又不是讓你吃飽聊天的餐廳，訂什麼位？
用餐是採半自助的方式，白飯和味噌場自行取用，無限量供應吃到飽，高麗菜絲則請服務生續加。
圖右下是它的醬料，有甘、辛兩種（用來沾豬排），透明那罐則是和風沙拉醬（用來沾高麗菜絲）。
另外還有小包的蕃茄醬、芥末醬及七味粉可做選擇。
有了之前在豬排店的前車之鑑，這一次點餐我可是乖乖的點了最傳統的日式豬排來吃。
這是我點的香酥炸腰內肉定食，所謂的腰內肉是指小里肌肉，而媽媽所稱的老鼠肉是指豬的後腿肉。
註：腰內肉有『牛肉中的菲力』之稱，它包含在里肌肉的內部，一隻豬只能切出兩條狹長的小里肌，
換算起來，只能製作成八份炸豬排，它的油脂含量少，肉質極為細緻，是它最大的特色。
所以，這是我點腰內肉的原因，這是內行的會點的，懂嗎？
整份香酥炸腰內肉定食包含了海苔飯、味噌湯、抹茶茶凍及日式小菜。
那杯透明的飲料是檸檬水，它的飲料（有可樂、雪碧、檸檬紅茶）15元無限暢飲，
不過我連小小15元都想省，我是檸檬水喝到飽。哈哈～
哇，腰內肉看起來真是金黃酥脆丫，吃起來又沒有讓我失望。肉質很嫩，很有彈性。
這豬排炸的佷剛好，不會太老，很完美，140元的價位吃到這樣的豬排，讓我直呼過癮。
瑋和茹點的開運豬排定食，這個開運豬排是選用大里肌肉來處理。
我對這個開運豬排名詞是有點意見啦！點這道豬排可以開運，那點其它就不能開運了嗎？切～
註：福勝亭的網頁上說『緣自日本的一個習慣，希望求好運時就吃炸豬排。』
因為豬排『豚つ（ TonKaTsu）』的後面兩個音與勝利『勝つ（KaTsu）』發音相同，
因此日本人常常會吃豬排來討個吉利。
大里肌肉位在背脊偏後腿的部位，由於活動量多，肉質較腰內肉堅硬，富有嚼勁，所含油脂也較高。
整份開運豬排定食也同樣包含了海苔飯、味噌湯、抹茶茶凍及日式小菜。
淋上醬料的開運豬排色相極佳，吃起來也是令人驚豔哦！咬下去有卡滋卡滋的感覺，也是很好吃！
sorry，我發現我會用的詞彙實在不多，反正就是很好吃嘛！
好囉，接著來看看定食內的套餐內容，海苔飯雖然沒有很Q，不過也還可以，配豬排吃很剛好。
味噌湯，第一輪送上來時，覺得很沒有味，不過再去續碗時，哇，很鹹，蔥還有點辣辣的。
日式小菜是花瓜配上紅薑，花瓜很清脆很甜，蠻好吃的，至於紅薑嘛，感覺在吃吉野家，沒啥特別。
抹茶茶凍，我個人沒很愛抹茶製品，所以這茶凍對我而言當然很普通，不過茹說很Juicy，很好吃：P
姍不愛吃肉，所以點了日式味噌烏龍麵來吃。我個人覺得這道比較了錢，因為沒有味噌湯喝到飽！
雖然整鍋烏龍湯看起來配料很豐富，顏色也很鮮艷，但味道上出奇的平淡。
姍加了好多的七味粉，我喝了口湯仍覺得清淡的湯頭一點滋味也沒有（本人已經算清淡口味了耶！）
所以重口味的朋友點這道麵時要有心理準備唷！
我們額外加點的小菜，每盤僅35元，頗便宜。
牛蒡絲拌得很入味，蠻好吃的！至於那個甘貝唇嘛，真是咬不斷理還亂丫！
我這種牙齒健康的年輕人吃起來都異常的吃力，那就遑論老人家了，而且口感也SoSo而已。
這張照片是我們續加高麗菜絲的實況，這樣的份量我們共加了3次。
好險服務生人挺好的，每次都很nice的問我們夠不夠？不要臉的我們前2次都說再多一點！
我想我們續高麗菜絲的能力應該頗驚人吧？希望沒有嚇壞小妹妹才好。
說真的，吃豬排真的要配點高麗菜絲來吃吃，藉以酸鹼調和一下，清脆的高麗菜絲可是非常鮮甜哦。
不過在這裡要提醒大家和風沙拉醬一次真的只要加一點點就好，真的，一點點就好！
像我就是太貪心了，一次都倒太多醬，搞到後來均勻拌好高麗菜絲後爆鹹的。
今天的晚餐，不用多說，在高麗菜絲無限續，味噌湯喝到飽的狀態下，又是飽到一個不行。
我拖著我那隆起的小腹，硬是從南京東路走到了行天宮，這樣，我的熱量算有消耗一點嗎？
福勝亭日式豬排專賣店
南京店地址：台北市南京東路二段１７８號（南京東路、伊通街口）
南京店電話：(02)2516-2606
這兩天原本是飯友團午餐要拼去吃的，可是想想僅1小時的午休，吃那麼急，實在很不優。
最近美食不停吃吃吃，食記不停連載上映中～於是，某人放話說『九月後就不再吃美食！』。
所以為了九月份的輕食計劃，我們就豁出去啦，把計劃表上表訂該吃的都吃一吃，免得遺憾。
有了這樣的共識後，今天下班後，我們便殺去福勝亭啦！天哪！我們是為什麼要吃那麼飽？Orz
這家福勝亭是由之前三商巧福的店面去改裝的，店裡的裝潢其實和三商巧福有點類似。
上網查了一下資料，原來這是三商行以速食店型態經營的日式炸豬排專賣店，走的是低價策略。
這裡的點餐流程和三商巧福很像，先在櫃台點好餐，結帳，接著拿點餐憑條放在桌上，等候送餐。
福勝亭沒有接受電話訂位，嗯，它比較像是食堂一樣，又不是讓你吃飽聊天的餐廳，訂什麼位？
用餐是採半自助的方式，白飯和味噌場自行取用，無限量供應吃到飽，高麗菜絲則請服務生續加。
圖右下是它的醬料，有甘、辛兩種（用來沾豬排），透明那罐則是和風沙拉醬（用來沾高麗菜絲）。
另外還有小包的蕃茄醬、芥末醬及七味粉可做選擇。
有了之前在豬排店的前車之鑑，這一次點餐我可是乖乖的點了最傳統的日式豬排來吃。
這是我點的香酥炸腰內肉定食，所謂的腰內肉是指小里肌肉，而媽媽所稱的老鼠肉是指豬的後腿肉。
註：腰內肉有『牛肉中的菲力』之稱，它包含在里肌肉的內部，一隻豬只能切出兩條狹長的小里肌，
換算起來，只能製作成八份炸豬排，它的油脂含量少，肉質極為細緻，是它最大的特色。
所以，這是我點腰內肉的原因，這是內行的會點的，懂嗎？
整份香酥炸腰內肉定食包含了海苔飯、味噌湯、抹茶茶凍及日式小菜。
那杯透明的飲料是檸檬水，它的飲料（有可樂、雪碧、檸檬紅茶）15元無限暢飲，
不過我連小小15元都想省，我是檸檬水喝到飽。哈哈～
哇，腰內肉看起來真是金黃酥脆丫，吃起來又沒有讓我失望。肉質很嫩，很有彈性。
這豬排炸的佷剛好，不會太老，很完美，140元的價位吃到這樣的豬排，讓我直呼過癮。
瑋和茹點的開運豬排定食，這個開運豬排是選用大里肌肉來處理。
我對這個開運豬排名詞是有點意見啦！點這道豬排可以開運，那點其它就不能開運了嗎？切～
註：福勝亭的網頁上說『緣自日本的一個習慣，希望求好運時就吃炸豬排。』
因為豬排『豚つ（ TonKaTsu）』的後面兩個音與勝利『勝つ（KaTsu）』發音相同，
因此日本人常常會吃豬排來討個吉利。
大里肌肉位在背脊偏後腿的部位，由於活動量多，肉質較腰內肉堅硬，富有嚼勁，所含油脂也較高。
整份開運豬排定食也同樣包含了海苔飯、味噌湯、抹茶茶凍及日式小菜。
淋上醬料的開運豬排色相極佳，吃起來也是令人驚豔哦！咬下去有卡滋卡滋的感覺，也是很好吃！
sorry，我發現我會用的詞彙實在不多，反正就是很好吃嘛！
好囉，接著來看看定食內的套餐內容，海苔飯雖然沒有很Q，不過也還可以，配豬排吃很剛好。
味噌湯，第一輪送上來時，覺得很沒有味，不過再去續碗時，哇，很鹹，蔥還有點辣辣的。
日式小菜是花瓜配上紅薑，花瓜很清脆很甜，蠻好吃的，至於紅薑嘛，感覺在吃吉野家，沒啥特別。
抹茶茶凍，我個人沒很愛抹茶製品，所以這茶凍對我而言當然很普通，不過茹說很Juicy，很好吃：P
姍不愛吃肉，所以點了日式味噌烏龍麵來吃。我個人覺得這道比較了錢，因為沒有味噌湯喝到飽！
雖然整鍋烏龍湯看起來配料很豐富，顏色也很鮮艷，但味道上出奇的平淡。
姍加了好多的七味粉，我喝了口湯仍覺得清淡的湯頭一點滋味也沒有（本人已經算清淡口味了耶！）
所以重口味的朋友點這道麵時要有心理準備唷！
我們額外加點的小菜，每盤僅35元，頗便宜。
牛蒡絲拌得很入味，蠻好吃的！至於那個甘貝唇嘛，真是咬不斷理還亂丫！
我這種牙齒健康的年輕人吃起來都異常的吃力，那就遑論老人家了，而且口感也SoSo而已。
這張照片是我們續加高麗菜絲的實況，這樣的份量我們共加了3次。
好險服務生人挺好的，每次都很nice的問我們夠不夠？不要臉的我們前2次都說再多一點！
我想我們續高麗菜絲的能力應該頗驚人吧？希望沒有嚇壞小妹妹才好。
說真的，吃豬排真的要配點高麗菜絲來吃吃，藉以酸鹼調和一下，清脆的高麗菜絲可是非常鮮甜哦。
不過在這裡要提醒大家和風沙拉醬一次真的只要加一點點就好，真的，一點點就好！
像我就是太貪心了，一次都倒太多醬，搞到後來均勻拌好高麗菜絲後爆鹹的。
今天的晚餐，不用多說，在高麗菜絲無限續，味噌湯喝到飽的狀態下，又是飽到一個不行。
我拖著我那隆起的小腹，硬是從南京東路走到了行天宮，這樣，我的熱量算有消耗一點嗎？
福勝亭日式豬排專賣店
南京店地址：台北市南京東路二段１７８號（南京東路、伊通街口）
南京店電話：(02)2516-2606
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