Irene's Blog～吃吃喝喝&嘰哩呱啦

說來其實蠻慚愧的，08年熱衷開發各大夜市的我，卻偏偏獨缺士林夜市？
不知道這是不是人的慣性使然？老是喜歡捨近求遠，因為住得近，反而失去了熱情。
每每和朋友介紹我家住士林夜市附近，就會開始有人問有什麼好吃的？
有什麼好吃的？我還真不知道耶！因為我都吃固定那幾家（是老媽不開伙時的替代灶腳）。
依我個人的偏好，美食多集中在陽明戲院或是慈誠宮那附近，而美食廣場我就覺得soso。
今天就來為大家介紹我個人還挺喜歡的兩攤小吃，有時回家的路上總是會忍不住打包外帶哩！


位在陽明戲院前的「喇度的廚房」賣的是阿里巴巴甩餅，除了甩餅好吃，空拋甩餅的特技也是另一噱頭。
前陣子食尚玩家介紹跨年特輯時還特別介紹這一家，其火紅的程度相信不用我多說明。
現在才只是下午4點多多，就有小小的排隊人潮，晚上等人潮聚集，想吃個甩餅就得要有耐心稍等一下。


攤子共有2-3人，其中1人負責烤肉塗醬、組合裝袋及收款、1人做烤餅，另1人則負責支援，哪忙幫哪。
排隊的過程其實一點也不無聊，光看甩餅秀就覺得興緻盎然，桿麵糰、將甩餅拍打，再空拋2-3次。
最後再把餅放置在凸面的圓鍋上兩面烤熟，每個客人點的甩餅都要經過這道手續才能組合裝袋，很費工。
甩餅共分鹹甜兩種，鹹口味的再區分為素食和牛肉、豬肉、雞肉；甜口味的就巧克力和奶酥二選一。
其搭配的醬料再分為A醬（印度風味的優格醬）及B醬（台灣風味的香蒜醬）。
所以輪到你點餐時，除了告知服務人員要什麼捲，還得說你想要塗A和B哪種醬哦。


塗上醬料正在烤的肉串，黃黃的醬汁乃數十種香製特製而成的醬，不是咖哩醬哦！
不知道是不是因為我要不辣的關係，沾醬部份每每負責烤肉的小兄弟都會向我推薦台灣味的B醬。
所以，我就沒吃過A醬到底是什麼味道囉！真是抱歉啊！（切！～不認真的報導！）


將烤好的甩餅放上肉串、蔬菜、塗上A、B醬就可捲好裝袋，一捲60元。
提袋還是印有店家名的特製提袋耶！強烈建議這種甩餅最好立即食用，才能品嚐甩餅的美味。
因為我家路程只有10分鐘，打包外帶還算可以，不致影響口感太多，如果太遠的話，就不太建議外帶囉！


烤得金黃略焦的甩餅餅皮。像這種什麼捲什麼捲的，我向來沒什麼抵抗力，超愛的！XD


牛肉捲側面照。牛肉軟嫩、紅蘿蔔、小黃瓜與洋蔥和醬料完美的調和，一口咬下，香味就在嘴巴散開。
它不會像一般的牛肉捲口感比較偏乾爽，略帶Juicy的口感讓人就算吃完一捲也不會口乾舌燥。
總之，牛肉和餅皮的香酥滋味，再混合印度醬料的獨特香味，讓你吃了會還想再吃！
PS：洋蔥味有點略重，不喜洋蔥口感的人請詳加考慮再食用哦！

  
哈！在家裡就可以把整塊餅扒開來拍照。偌，裡面長這樣，光看就覺得很有味了吧！  


外帶小吃，不買個幾樣，回去怎麼能吃得過癮啊？不過仔細算一下，吃小吃真的比吃一頓正餐還貴！Orz
一樣也在陽明戲院前的蜜酥雞排同樣是我個人蠻喜愛的一樣，只是偶爾吃吃就好（我怕冒痘啊！）
雖然名聲沒有豪大大雞排那麼響亮，不過也是有許多愛慕者！


我個人其實不是很喜歡裹很厚麵衣的雞排，這家蜜酥雞排粉不會太厚，又有肉感，所以我很喜歡。
看店家貼的廣告，他們是選用台灣黃金雞、CAS優良肉品所製造的雞排，所以品質應有一定的保證。


外帶的提袋上一樣是印有店家名的袋子哦！

  
雖然沒有號稱大雞排的雞排大，不過份量也是不容小覷耶！
一口咬下，外酥內嫩，且肉汁四溢，吃得到那甜甜的口感，是蜂蜜嗎？有點像耶！我就是愛這甜滋味！
重點是，因為它的麵衣不會很厚，所以不會皮肉分離，這是值得讚賞的一點。
我很討厭為了要把雞排弄大，所以把雞肉壓得很薄再裹上厚粉，這樣就真的失去吃雞排的意義了！
但～為了我的臉和身材，雞排說到底還是我偶爾放縱口慾的侈奢點心啊！Orz    



到士林夜市的幾種方法：
＊ 搭乘捷運淡水線到「劍潭」站下車
＊ 公車：6、216、217、218、203、224、266、269、277、280、308、310
           「捷運劍潭站」或「銘傳大學」或「小北街」下車
＊ 計程車