Irene's Blog～吃吃喝喝&嘰哩呱啦

聽說切仔麵起源於蘆洲，所以蘆洲這塊小小地方，就有超多家賣切仔麵的店家，這也算是一種地方特色吧？XD
既然已經成了在地人（扶眼鏡），所以當然要吃遍每家切仔麵也不厭倦！（沒錯！我真的是打算每家切仔麵吃透透！）
目前我吃過添丁切仔麵、鴨霸切仔麵，不過當時都沒心留下記錄，看來得再去補拍才行，所以切仔麵的首篇食記就給阿六啦！
位在蘆洲站三民路上的阿六切仔麵環境真的算蠻優的，剛才咕狗發現它還有官網和粉絲團，實在是太驚人！
光看阿六的外觀，挑高的空間設計搭配木頭的裝潢，就很有台式的味道，客人真的也是無敵多，我們小等一下才有位。


在大門口往裡面拍，坐定後再點餐，小菜在最後面要自取。


小菜樣式很多，包括三層肉、滷魚肚、豬皮、大腸、紅糟花枝、卜肉、鵝肉....等黑白切與滷味，用玻璃櫃裝看起來很乾淨衛生。




阿六工作人員超多，光是現場至少就有十幾名，後面的小菜區很熱鬧，有人煮麵有人切小菜，熱鬧的很！


我們的位置離小菜區頗近，剛好從後面往大門口拍一張。阿六環境很素喜，冷氣有涼，盛夏來吃麵至少是舒服的！


點菜單，不在單子裡的小菜請自取。詳細咩扭可以看這裡。


切仔麵(乾)$35
基本配備當然是油麵、豆芽和韭菜段，我覺得它的醬料弄得有點鹹，我不是很喜歡！以後要點湯的！


切仔麵(湯)$35
切仔麵與台南擔仔麵不太一樣，它的湯頭比較清淡，只加油蔥沒有加加蒜蓉提味，所以整碗麵看起來是清清爽爽的。


酥嫩炸豆腐$40
除了炸得很金黃酥脆外，本身沒啥味道，我覺得普通，不過涼拌小黃瓜倒挺不錯的。


現炸卜肉$60
這卜肉也不錯，尤其搭配薑絲沾上粉紅色的調味醬，好吃哦！卜肉由來看這裡。


手工雞捲$60
阿六的手工雞捲真的很不錯！超好吃的！剛咕了手工雞捲製作過程，沒想到竟然有芋頭？所以我吃了芋頭還不知情柳！（大驚）



阿六切仔麵
地址：新北市蘆洲區三民路583號（捷運蘆洲線蘆洲站1.3號出口）
電話：02-22832027
營業：10:30-21:00（國家例假日至21:30）
官網：http://www.aliu.com.tw/

消費時間：2013.5.26
消費金額：230元    


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