黑森林蛋糕05-卡士達醬
黑森林蛋糕04-卡士達醬
黑森林蛋糕03-可可蛋糕體
黑森林蛋糕02-可可蛋糕體
黑森林蛋糕01-可可蛋糕體
卡士達醬
餅乾擠蛋黃咖啡奶油
蛋黃咖啡奶油餅乾
蛋黃咖啡奶油-2
蛋黃咖啡奶油-1
將尺寸相同的餅乾配對
杯子提拉米蘇成品
杯子提拉米蘇-1
完成的提拉米蘇莎巴雍
出爐的圓形手指餅乾
手指餅乾-圓形
濃縮咖啡
瑪斯加邦乳酪
瑪莎拉酒
提拉米蘇-圓型成品
提拉米蘇-莎芭雍加乳酪拌勻
提拉米蘇-莎芭雍加乳酪拌勻2
提拉米蘇-組合
提拉米蘇-沙巴雍打發2
提拉米蘇-沙巴雍打發1
提拉米蘇-成品剖面
提拉米蘇-方型成品
可可粉
手指餅乾作法-擠型
手指餅乾作法-進爐前撒糖粉
手指餅乾作法-蛋黃隔水加熱打發
手指餅乾作法-成品2
手指餅乾作法-成品1
手指餅乾作法-2
手指餅乾作法-1
蜜漬水果
苦甜巧克力
防潮高脂可可粉
冰鑽櫻桃酒
13-綜合巧克力成品
12-松露巧克力
11-松露巧克力
10-水果巧克力成品
9-蜜漬水果片沾巧克力醬
8-蜜漬水果片
7-蜜漬水果片沾巧克力醬
6-調溫巧克力再調溫
5-調溫巧克力OK狀
4-調溫巧克力
3-融化苦甜巧克力
2-煮沸鮮奶油+切碎巧克力
1-巧克力切碎備用
枇杷派-煮杏桃果膠
枇杷派-最終成品
枇杷派-組合作法1
枇杷派-酒漬枇杷
枇杷派-派皮作法5
枇杷派-派皮作法4
枇杷派-派皮作法3
枇杷派-派皮作法2
枇杷派-派皮作法1
枇杷派-半成品2
枇杷派-半成品1
枇杷派-內餡作法2
枇杷派-內餡作法1
枇杷派-中餡焦糖作法2
枇杷派-中餡焦糖作法1
草莓巴巴露亞蛋糕作法-16
草莓巴巴露亞蛋糕作法-15
草莓巴巴露亞蛋糕作法-14
草莓巴巴露亞蛋糕作法-13
草莓巴巴露亞蛋糕作法-12
草莓巴巴露亞蛋糕作法-11
草莓巴巴露亞蛋糕作法-10
草莓巴巴露亞蛋糕作法-09
草莓巴巴露亞蛋糕作法-08
草莓巴巴露亞蛋糕作法-07
草莓巴巴露亞蛋糕作法-06
草莓巴巴露亞蛋糕作法-05
草莓巴巴露亞蛋糕作法-04
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- 2010/06/27
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