Irene's Blog～吃吃喝喝&嘰哩呱啦

D1的疲憊在一夜好眠後，我們就像充飽電的電池蓄電待發，美好的朝食就到上環吃生記粥品吧！
週間的第一天，迎來的是香港人的快步調，擁擠的港鐵把我們六人擠散，我和Gs在關門前匆匆上了車。
終點站是上環站，等人群散去才得以拍到這清爽的月台，隨後上車的班長他們也很快就趕上了。
領略過香港人早上擠地鐵的可怕情形，我們之後都兩兩分散上車，約在地鐵站的出口，比較不會失散。


生記粥品是在上環站的A2出口。


我在地鐵站拿的香港爽報。不過香港的爽報沒有羞昂和史丹利的專欄，我看了好不習慣噢！
這天爽報頭版頭的新聞好正面，新娘是個無小腸的斷腸人，新郎8年不離不棄照顧她。（好偉大）
大喜之日的這天新娘是告假出來結婚，等婚宴結束後又要回醫院治療，看了好讓人鼻酸。
所以我們要珍惜眼前的幸福噢！（手比愛心）


從上環站A2出口直走遇禧利街右轉，於孖沙街左轉，遇畢街向右轉，生記粥品就會在你的對面。
這麼繞口的路名是我咕狗來的，請參考這裡。


生記粥品有兩家店鋪，我們被帶到後面這間。


我還蠻喜歡吃粥的（對！我很老派！），所以這個微涼的早晨能吃上一碗熱呼呼的粥讓我興奮莫名。
然後我看到有些人還是提著行李箱就來吃，好驚人啊！  

  
生記粥品的營業時間，早上6:30就開門了耶，好好噢！
此刻是上午9:30，對於出門在外遊玩的我們應該也能稱得上是early bird吧！ 

  

正逢早餐時段，不算大的店內除了吃粥的觀光客（如我們？）多的是吃公仔麵及喝奶茶的在地人。


牆上貼了大大的咩扭。


生記粥品的品項之多，真讓我們很難以抉擇，咩扭來回看了幾回，總算決定好三碗粥的口味。

     
據我觀察，在地人都不吃粥的，他們都是吃公仔麵或多士之類的，再配上一杯奶茶。


香港人很特別，夥計點完餐都是直接把金額寫在點單上，結帳時再憑單付錢。
我看單上的金額和咩扭有點出入，仔細一瞧，原來12:30前及14:30後都有每碗減價HK$3的折扣。



魚球豬潤粥HK37-3=34
要不是前一天吃了糖朝的粥就不會知道它有多美好，豬潤就是豬肝，非常入味，口感鮮嫩又濃郁。
至於粥，本身鮮甜又入口即化，真是好美味啊！
據聞生記粥底的湯水是用乾搖柱（干貝）、瘦肉和豬骨煲成渣後提出倒掉再放大米大火狂煲1個多小時。
等到米粒開花後再用文火煲4小時，最後加鹽才煲成。如此搞剛的粥能不好喝嘛！
和粥搭配的是薑蔥醬油，原先用意是讓客人沾魚肉吃去腥，不過粥本身就夠好吃了，加不加也沒關係。
喜歡重口味的話，也可以把蔥薑加到粥裡，再灑些胡椒粉，滋味也很不錯喲。


魚腩牛肉粥HK$39-3=36
這應該算是生記的招牌了吧？最多人會點這碗粥。有個說法很有意思，鮮=魚+羊，羊換成牛也一樣。
魚腩是用魭魚腩，肉質QQ有彈性，空盤是讓你放魚刺，而牛肉更是咕溜又滑嫩，也是超好吃的！

    
及第粥HK$30-3=27
整碗粥裡有豬肚、豬肝、豬肉丸和粉腸，也是很澎派柳，只是和前兩碗相較，由奢入簡，平淡多了。


炸油條HK$8


炸油條HK$5/碟
這油條香港人叫炸麵，炸得金黃酥脆，拿來配粥吃，真的是極品啊！（Valine超級．非常激賞！）
多人的話，就建議點一碟的，店家先切好比較好分食，拿一整條吃實在太豪邁了啦！


這裡有吸油紙可以使用，就算拿整條油條來啃，也不會油了你的手。
還有，這是免費的！免費的！（我的同伴一直以為我多拿的這幾張紙有算錢，所以我要自清！！）

  
魚餅Hk$12
這是用魚漿做成的餅，現點現煎，和天富羅的口感有點像，裡面還有淡淡的芹菜香。 

 
 
生記粥品專家
地址：香港上環畢街7-9號
電話：+852 2541-1099
營業：06:30-21:00（公眾假期到18:00）（週日、清明、端午、中秋翌日及重陽公休）
交通：上環站A2出口直走遇禧利街右轉，於孖沙街左轉，遇畢街向右轉，生記粥品就會在你的對面。

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