Irene's Blog～吃吃喝喝&嘰哩呱啦

和老公的2週年結婚紀念日是在公司的大活動中忙碌渡過，我雖然不是節日狂人，但重要的日子還是想慶祝紀念一下。
既然是補慶祝，就隨便找個日子，好巧不巧，還剛好選上光棍節這天，所以我們二個在光棍節這天曬恩愛，這樣對嗎？XD
因為請了特休，就不想在台北吃，這幾年無菜單料理在宜蘭很有名氣，「青山食藝」便是我蒐入口袋名單的其中一家。
不過青山食藝電話卻不怎麼好打，打了好幾次都是在佔線中，總算好不容易讓我預約到中午時段的位子！
青山食藝有附設停車場，啊恩勾車位不太多，我們剛好幸運停到最後一格，呀逼！
初次見面，青山食藝外型蠻有中國禪風，紅色的大門看起來很喜氣！






青山食藝外觀設計也很特別，戶外有水池造景，我看網友照片，入夜點燈後非常浪漫漂釀，不過白天看起來真的很普通！


紅吱吱的大門非常搶眼。門邊是個有趣的座位分配圖？


這應該是座位分配圖吧？但卻是用黑白棋子來呈現，愚婦第一次看，真是特別！


大門口也貼心設置了等候區的位子。


青山食藝是融合中、西、日式口味與創意的無菜單料理，每人是799+10%。


餐廳裡面的設計就普通，走簡約風，臨窗這排的位子光線佳，空間大，算是比較好的位子。


我是中午12點準時到達，人並沒有很多，事實上這天客人僅有6-7成，還不到滿座情形。
中間這區的位子可以看牆壁的投影布幕，有優美文字和詩詞可以欣賞（聽說也能在生日或特別節日送上祝福哦！）


報上預約姓名後就被帶到預約席，每張預約席桌上還會有紙條寫上預約人的名字。
不過這張不是我的啦，我的坐下後就被拿掉，根本來不及拍照留念，只好偷拍隔壁桌的！（但我的是全名耶）
今天的無菜單料理也就是這小牌子上寫的，沙拉、刺身、前菜、海鮮原味鍋、飽食、臻品、冰鑽、強肴和甜品，一共9道。


擦手毛巾。我很在乎是不是熱的，很好，有過關！


由右至左是石蓮花、沙茶和醬油，左邊二碟是刺身的沾料，石蓮花則可沾蜂蜜食用。


等侯上菜的空檔，窮極無聊把桌面拍一拍，杯子是客家花杯，裡頭是桂花釀，口感是淡淡花香，喝完可以續壺。
我的名牌把它馬賽克了，不是本來就長這樣，不要誤會耶！


＝沙拉＝，香煎干貝沙拉佐百香果油醋，善用花材做盤飾，沙拉擺在造型小碟子裡，整體視覺就很加分。


干貝很鮮甜好吃！搭配蘿蔓、小番茄與鳳梨，就是清爽開胃的沙拉！


＝刺身＝，擺盤上一樣很讓人驚豔，每次上菜我都猶豫是要拍全景好，還是拍食物好，最後就是二種都拍！Orz


生魚片只有3片和甜蝦一隻，根本意猶未盡啊！


不吃蝦的老公甜蝦被換成了2個九孔鮑，我覺得我的澎派多了！XD



＝前菜＝，印象中有道菜的名字是叫花枝招展，難道是這道？看起來真的很花俏呀！XD


底層其實是蒸蛋，上面是蛋酥。


＝海鮮原味鍋＝
這火鍋就是2人份的火鍋量，湯底是牛奶鍋，南瓜切片上還有青山的字樣，好特別噢！湯喝完了也可以續湯，我們有續一次。
這鍋上桌時都是生食，不過請晃心，會有服務人員桌邊服務及裝碗，整個服務好好，別擔心！
海鮮鍋裡有石蟹、娃娃菜、金針菇、鴻喜菇、蕃茄、凍豆腐、魚肉、蓮藕切片和南瓜等食材，底層是用電磁爐加熱。


正在加熱的海鮮鍋，看起來就非常誘人！


服務人員從煮食到裝碗，全程幫我們服務，都不用我動手，耶耶！
牛奶湯頭吸飽了海鮮的精華，鮮甜又美味，石蟹整隻也都是進了我的肚，我好愛呀！


＝冰鑽＝，聽說夏天是烏梅冰沙，冬天就變成熱酸梅湯。
說到這，我就不開心了，我看很多網友照片是用那種古時毛筆架上掛著脆梅，酸梅湯擺在下面，一整個就是有趣的畫面。
不知道為什麼我們的擺盤如此普通？而且還沒有脆梅？？算了，算了！反正我也不愛酸梅湯！


＝臻品＝，塔香雞腿捲。外皮煎的酥脆的雞腿卷再捲進九層塔，搭配略帶甜味的九層塔日式燒鰻醬，口感很特別！   

 

＝飽食＝，櫻花蝦炒飯配上醃漬蘿蔔，裝炒飯的容器好有趣，是立起來的耶！      


櫻花蝦炒飯炒得粒粒分明，而且不會很油膩，香氣也夠，可以吃很飽！


老公不吃蝦，所以炒飯就是簡單的蛋炒飯，大輸！！！


中場休息，我發現桌上還有手工繡花小鞋（舞獅），裡面裝著牙線，一旁是濕紙巾，很有趣！


＝強肴＝也就是主餐，這是青山食藝可以讓客人選擇的部份，我有點忘記有什麼選項，大概是雞、豬、魚之類的。
服務人員強烈推薦魚，老公人很好就答應了。      


完全想不起來這叫什麼魚？石斑魚？


我點的是石板松阪豬。


總共有5片肉，很珍貴的！服務人員會先幫你在高溫的石板上示範兼服務2片肉，剩下就要自己來！
松阪豬炙燒過的口感很彈嫩，搭配芝麻鹽或胡麻醬，都很不錯吃！唯一的缺點就是肉好少片，根本吃不夠吶！！！


石板溫度很高，要小心燙！


＝甜品＝，布丁奶酪。


布丁綿密順口好吃！


吃飽喝足來廁所參觀，覺得廁所太有趣，回去拿了手機再來補拍，好險沒遇到人，不然好害羞！


女廁非常的特別！
哦哦，還有貼心提供尿布台，帶baby出門的馬麻可以很方便幫小人換尿布！ 


特別處就是你上廁所時還可以欣賞外面的花草，從照片看得出來吧？隔著玻璃窗戶外就像小花園，上廁所心情好好！


風聲、雨聲、蟲鳴鳥叫聲伴隨您的如廁聲，可以安心舒壓，好棒棒！


還貼心提供棉棉、嗽口水和牙線棒。


吃飽喝足，跑來宜蘭文學館尋找我的男神，可惜九榖咖啡館滿座，大殘念！只好請路人拍下到此一遊紀念照。
   

吃個太飽，我和老公還全程走完林美石磐步道，其實也算容易啦！（一整個很勇健！）


還去吉米運動公園。（這張照片是位好心人主動說要幫我們拍的耶，路人好貼心！）
       

《Irene碎碎念》
我覺得青山食藝之所以受歡迎，應該是和其它無菜單料理餐廳相比，價位比較親民。
但就拿我吃過的陽明春天或大山無價相比，還是有微微弱掉了！
大體而言，東西平實，盤飾有用花藝食材感覺都有用心，但沒有非常美味到讓人難忘到意猶未盡這程度。
服務還不錯，停車也算方便，反正現在往返台北宜蘭車程不遠，來吃吃飯也可以順道安排宜蘭一日遊，我個人覺得很不錯！
沒吃過的朋友還是可以來試試啦！
我文章開頭有說，它的訂位專線很難打，我看了FB粉絲團，他們的說法是工作人員會詢問較詳細的訂位資料，通話時間較長。
所以如果打電話是在佔線中，要有耐心嘿！早上10:30-21:00都有專人接聽哦！


青山食藝
地址：宜蘭縣宜蘭市宜中路21號
電話：03-9331900
公休：每月的第三個星期四舉辦家庭日，當天晚上不營業

用餐日期：2014.11.11
消費金額：1758元（2人）

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