這一週冷氣團壓境，天氣一直是濕冷冷的，因為我怕冷，所以我極討厭這樣的天氣。
不過這樣的天氣也沒啥壞處，因為可以去吃很好吃的火鍋。XD
我仔細想想，一月份的美食好像都在吃火鍋！呵呵，寒冬吃火鍋真的好幸福唷！
今天和大家分享的這篇食記算是我2008年食記第一發～『天麻 蒙古天香‧麻辣鴛鴦鍋』。
真的哦，這家天麻是我2008年餐廳外食的第一家，也是Sylvia回台的第一次聚會。
負責邀約聚會的Shoung一人包辦訂位&橋人事宜，Shoung百忙之中還能有多餘心力做這些，了不起！
位於台北市汀州路麻辣火鍋一級戰區的天麻，我還沒去吃就充滿著高度的興趣。
看著Shoung傳來的美味食記，更是讓我口水直流，1/10了下班，火速往公館集合去。
聽說天麻是馬辣的姊妹店，於2007年8月開幕，算是公館那帶麻辣鍋店的新同學。
天麻還蠻好找的，位在公館捷運站的1號出口、郵局旁。它的正對面是Sylvia的最愛『天外天』。
我們訂位時間是18:30，搭公車前來會合的我還是慢了十多分，貼心的Shoung早早在店門外等我：P
Shoung非常融入我的食記拍照生活，除了拍招牌，他還不忘提醒我把這些也拍一拍。
這家天麻蒙古鴛鴦麻辣鍋專賣店嚴選美國安格斯黑牛，無限供應。另外還有四天品牌冰淇淋吃到飽！
晚餐每人是439元另加一成服務費，用餐時間限定為2小時。
除了我、Sylvia、Shoung，還另外邀約了老同學志榮＆雅芳，一行六人，被安排在B1用餐。
這裡用得是尚朋堂的電磁爐，開關全在桌面上操作，蠻方便的。
1樓和B1都分別有調味料區，調味料有很多種，可以滿足不同味蕾的族群。
最近我愛上一種調味，就是蔥+白醋+蒜泥+蘿蔔泥+芝麻+紅糖，超讚的說！（因為聽說沙茶醬會胖：P）
除了調味料和罐裝可樂飲料可以在B1拿取外，其它的食材就得費力的爬上1樓才能取貨了。
天麻的菜色還挺豐富的，食材也都很新鮮，這只是我拍到的一半而已，另一半人太多了根本拍不了。
除了海鮮食材、也有大腸、牛肚、龍筋；鴻禧菇、杏鮑菇、珊瑚菇等多種菇類也是養生饕客的最愛。
菜色之多，讓我還挺歡喜的，每種食材吃一點，這些菜色就足以讓我們吃到撐。
不過我有點小小抱怨，那就是天麻的盤子太小，像我們在B1，我這懶鬼只想一次拿完，太小就裝不多。
面對食材區的右手邊則是水果及甜點區，當天的水果我個人覺得還不錯。
芭樂、百香果（我最愛！）、哈蜜瓜、鳳梨、柳橙、奇異果、西瓜等，種類還不少。
甜點的話則有中華豆花、梅子凍、沖繩黑麻糬及波士頓派等。（中華豆花這個選項讓我覺得很新鮮！）
天麻的另一個噱頭就是世界四大品牌冰淇淋一次讓你吃到滿足。
莫凡彼（瑞士）、卡比索（俄羅斯）、明治（日本）及聖堤亞（泰國）四個冰品區用相對的方式排列。
品牌冰淋淋的提供儼然是麻辣火鍋店吸客的一種必然手段，不過一次提供四大品牌冰淇淋確實大手筆。
不過我只對莫凡彼和明治有興趣而已，至於那個泰國來的聖堤亞，興緻沒那麼高就是。
我們六個人共開了2鍋，我們這鍋是四川麻辣鍋加上干貝昆布鍋。
四川麻辣鍋據說是用草果、白蔻、大回、丁香、花椒、二斤條等66味獨特辛香藥材熬煮，辣而不燥。
至於那干貝昆布鍋是不嗜辣的我首選，湯底是北海道干貝及日高昆布，僅以海鹽提味，湯頭很鮮甜。
晚到的志榮和雅芳點了蒙古天香鍋和山東酸菜鍋。另外天麻還有一種曼波膠原鍋。
我和Sylvia一直鼓吹他們點這個鍋來試試，不過他們不受影響，還是點了他們所鍾愛的湯底
蒙古鍋本人一直很有障礙，吃了那麼多餐廳，唯一讓我有印象絕對不吃第二次的就是「天香回味」。
雖然天香回味很紅，但這純是我個人問題，我就是很害怕那個味道，但沒有批評之意唷！
天麻的蒙古鍋以天麻、黨參、當歸、茴香、陳皮、甘草、川芎等72味藥方及大骨用8小時熬成。
聞起來是沒有天香回味那麼令我驚嚇的味道，不過我始終沒有勇氣去嚐試哩！
至於那鍋酸菜鍋可是以山東大白菜加數種蔬果熬煮而成，湯頭很有味，酸菜爽脆，素食也能食用哦！
肉品是採現點現切的方式無限量供應。牛肉用的是美國安格斯的黑牛，有安格斯小肥牛和霜降牛。
除了牛肉，也有吃天然香草長大的香草豬肉，共有香草梅花豬及香草培根豬可供選擇。
另外也有澳洲小肥羊及帶皮小羔羊，咦，這兩種肉我們有吃嗎？還是我忘了拍啊：P
去皮的黃金雞肉，口感也佷不賴唷！
手打花枝，聽說一隻花枝只能做8份手打花枝。講到這，我就很不好意思了！
因為我弄得太小，放到鍋裡煮只剩下一小塊，Syliva一直抱怨那麼小都吃不到，所以下次我一定要改進！
不過為什麼我們不再點第二次啊？你說說看啊！說說看啊！
開始開鍋之後，為了專心吃東西，我的相機就收下來，我不負責任的食記報告就到此為止。
整體而言，天麻還蠻好吃的，只是用餐時間2小時的限制不免讓人吃得很有壓力。
像我們吃完所有鍋物也耗時了1.5小時（很認真吃的情況下），最後僅剩下半小時可以吃冰、水果甜點。
吃無法盡興、聊天也無法盡興，這大概就是人氣麻辣鍋店的缺點吧？
負責訂位的Shoung一直很在意我的感受，頻頻問我覺得如何，很害怕被我嫌棄。
唷，都說不錯了啊！怕光說不夠誠懇，只好在本人的blog上再次大大讚揚一番好了！真的好吃！
至於大家關心的消費金額嘛，算是中上價位囉，當天費用每人攤派下來一人是483元。
天麻蒙古天香麻辣鴛鴦專賣
台北市汀州路三段297號（捷運公館站1號出口、郵局旁)
Tel：(02)2364-6215 FAX：(02)2364-6311
不過這樣的天氣也沒啥壞處，因為可以去吃很好吃的火鍋。XD
我仔細想想，一月份的美食好像都在吃火鍋！呵呵，寒冬吃火鍋真的好幸福唷！
今天和大家分享的這篇食記算是我2008年食記第一發～『天麻 蒙古天香‧麻辣鴛鴦鍋』。
真的哦，這家天麻是我2008年餐廳外食的第一家，也是Sylvia回台的第一次聚會。
負責邀約聚會的Shoung一人包辦訂位&橋人事宜，Shoung百忙之中還能有多餘心力做這些，了不起！
位於台北市汀州路麻辣火鍋一級戰區的天麻，我還沒去吃就充滿著高度的興趣。
看著Shoung傳來的美味食記，更是讓我口水直流，1/10了下班，火速往公館集合去。
聽說天麻是馬辣的姊妹店，於2007年8月開幕，算是公館那帶麻辣鍋店的新同學。
天麻還蠻好找的，位在公館捷運站的1號出口、郵局旁。它的正對面是Sylvia的最愛『天外天』。
我們訂位時間是18:30，搭公車前來會合的我還是慢了十多分，貼心的Shoung早早在店門外等我：P
Shoung非常融入我的食記拍照生活，除了拍招牌，他還不忘提醒我把這些也拍一拍。
這家天麻蒙古鴛鴦麻辣鍋專賣店嚴選美國安格斯黑牛，無限供應。另外還有四天品牌冰淇淋吃到飽！
晚餐每人是439元另加一成服務費，用餐時間限定為2小時。
除了我、Sylvia、Shoung，還另外邀約了老同學志榮＆雅芳，一行六人，被安排在B1用餐。
這裡用得是尚朋堂的電磁爐，開關全在桌面上操作，蠻方便的。
1樓和B1都分別有調味料區，調味料有很多種，可以滿足不同味蕾的族群。
最近我愛上一種調味，就是蔥+白醋+蒜泥+蘿蔔泥+芝麻+紅糖，超讚的說！（因為聽說沙茶醬會胖：P）
除了調味料和罐裝可樂飲料可以在B1拿取外，其它的食材就得費力的爬上1樓才能取貨了。
天麻的菜色還挺豐富的，食材也都很新鮮，這只是我拍到的一半而已，另一半人太多了根本拍不了。
除了海鮮食材、也有大腸、牛肚、龍筋；鴻禧菇、杏鮑菇、珊瑚菇等多種菇類也是養生饕客的最愛。
菜色之多，讓我還挺歡喜的，每種食材吃一點，這些菜色就足以讓我們吃到撐。
不過我有點小小抱怨，那就是天麻的盤子太小，像我們在B1，我這懶鬼只想一次拿完，太小就裝不多。
面對食材區的右手邊則是水果及甜點區，當天的水果我個人覺得還不錯。
芭樂、百香果（我最愛！）、哈蜜瓜、鳳梨、柳橙、奇異果、西瓜等，種類還不少。
甜點的話則有中華豆花、梅子凍、沖繩黑麻糬及波士頓派等。（中華豆花這個選項讓我覺得很新鮮！）
天麻的另一個噱頭就是世界四大品牌冰淇淋一次讓你吃到滿足。
莫凡彼（瑞士）、卡比索（俄羅斯）、明治（日本）及聖堤亞（泰國）四個冰品區用相對的方式排列。
品牌冰淋淋的提供儼然是麻辣火鍋店吸客的一種必然手段，不過一次提供四大品牌冰淇淋確實大手筆。
不過我只對莫凡彼和明治有興趣而已，至於那個泰國來的聖堤亞，興緻沒那麼高就是。
我們六個人共開了2鍋，我們這鍋是四川麻辣鍋加上干貝昆布鍋。
四川麻辣鍋據說是用草果、白蔻、大回、丁香、花椒、二斤條等66味獨特辛香藥材熬煮，辣而不燥。
至於那干貝昆布鍋是不嗜辣的我首選，湯底是北海道干貝及日高昆布，僅以海鹽提味，湯頭很鮮甜。
晚到的志榮和雅芳點了蒙古天香鍋和山東酸菜鍋。另外天麻還有一種曼波膠原鍋。
我和Sylvia一直鼓吹他們點這個鍋來試試，不過他們不受影響，還是點了他們所鍾愛的湯底
蒙古鍋本人一直很有障礙，吃了那麼多餐廳，唯一讓我有印象絕對不吃第二次的就是「天香回味」。
雖然天香回味很紅，但這純是我個人問題，我就是很害怕那個味道，但沒有批評之意唷！
天麻的蒙古鍋以天麻、黨參、當歸、茴香、陳皮、甘草、川芎等72味藥方及大骨用8小時熬成。
聞起來是沒有天香回味那麼令我驚嚇的味道，不過我始終沒有勇氣去嚐試哩！
至於那鍋酸菜鍋可是以山東大白菜加數種蔬果熬煮而成，湯頭很有味，酸菜爽脆，素食也能食用哦！
肉品是採現點現切的方式無限量供應。牛肉用的是美國安格斯的黑牛，有安格斯小肥牛和霜降牛。
除了牛肉，也有吃天然香草長大的香草豬肉，共有香草梅花豬及香草培根豬可供選擇。
另外也有澳洲小肥羊及帶皮小羔羊，咦，這兩種肉我們有吃嗎？還是我忘了拍啊：P
去皮的黃金雞肉，口感也佷不賴唷！
手打花枝，聽說一隻花枝只能做8份手打花枝。講到這，我就很不好意思了！
因為我弄得太小，放到鍋裡煮只剩下一小塊，Syliva一直抱怨那麼小都吃不到，所以下次我一定要改進！
不過為什麼我們不再點第二次啊？你說說看啊！說說看啊！
開始開鍋之後，為了專心吃東西，我的相機就收下來，我不負責任的食記報告就到此為止。
整體而言，天麻還蠻好吃的，只是用餐時間2小時的限制不免讓人吃得很有壓力。
像我們吃完所有鍋物也耗時了1.5小時（很認真吃的情況下），最後僅剩下半小時可以吃冰、水果甜點。
吃無法盡興、聊天也無法盡興，這大概就是人氣麻辣鍋店的缺點吧？
負責訂位的Shoung一直很在意我的感受，頻頻問我覺得如何，很害怕被我嫌棄。
唷，都說不錯了啊！怕光說不夠誠懇，只好在本人的blog上再次大大讚揚一番好了！真的好吃！
至於大家關心的消費金額嘛，算是中上價位囉，當天費用每人攤派下來一人是483元。
天麻蒙古天香麻辣鴛鴦專賣
台北市汀州路三段297號（捷運公館站1號出口、郵局旁)
Tel：(02)2364-6215 FAX：(02)2364-6311
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