Irene's Blog～吃吃喝喝&嘰哩呱啦

結束台中彩虹眷村的行程，前往台中公園划船的空檔，車行經中正路二段那附近，大家覺得有點口渴。
我眼熟的發現這裡就是台中第二市場嘛！所以我立馬向大家推薦有便宜又好喝的紅茶可以喝。（挺）
放任班長在車上補眠兼顧車，我們三人下車買喝的，路經多家長崎蛋糕店，香說他有吃過一家很好吃。
和香交換了一下訊息，原來我們說的都是位在第二市場對面的這家「坂神本舖長崎蛋糕」。
這家阪神本舖長崎蛋糕是台中有名的排隊老店，只接受現場購買及現場預約，前年九月我就碰了壁。


回家翻了前年所拍的照片，果然沒錯！大台中也就這家長崎蛋糕要排隊，其它店家都是門可羅雀。
這家長崎蛋糕之所以受歡迎就是當天現做，因為蛋糕產量稀少，只接受現場購買及現場預約。

   
我兩次來「坂神長崎蛋糕」都是這樣的盛況，一堆人在排隊預約當日的訂單。
店內的玻璃櫃台疊有許多金色紙盒，這些紙盒有固定長度和高度，寬度則依顧客需求，有大小之別。
等蛋糕出爐後，再依客戶需要，切成相對應的大小裝盒出售。（依盒裝大小價格為180-720元不等）
「坂神長崎蛋糕」是禁止拍照的，我在按了這張快門後，立刻被服務小姐制止，還要我刪掉。
其實我是有點不解禁止拍照的用意為何？這裡只是蛋糕裝盒的過程而已，又沒有商業機密？
Anyway，這是家有個性的店，從禁止拍照到只接受現場購買及現場預約的規定，可見一斑。
更好笑的是，店家在門口還貼了公告「只接受現場購買及現場預約，自認身份特殊者請勿入內詢問」。
所以，無論你是誰，想吃他們家的蛋糕就是要依照遊戲規則，不然就不吃拉倒。XD
我們這天是16:30預訂，18:00取貨，約莫要等1.5小時，如果遲到了，蛋糕就會賣給別人惹。Orz



   
很多網友在等待的時光裡，都會殺到第二市場找吃的。
第二市場裡的老賴茶棧就是那種便宜又好喝的店家，一大杯紅茶才賣20元，好感心的便宜價格唷。
第二市場還有王記菜頭粿+米腸+蛋$55、三代福州意麵老店、顏記肉包等，都是市場裡的好吃小吃攤。
所以先排隊預約坂神長崎蛋糕，再去吃吃喝喝，也許等待的時間就不會那麼無聊難耐了。


坂神長崎蛋糕的紅色塑膠提袋，印上一堆燙金日文字及店家地址資訊等，真的是很傳統的包裝。

  
金色亮晶晶紙盒的蛋糕盒再加上傳統的緞帶花，在現今注重產品包裝的西點糕餅業相當不多見。
蛋糕盒上有兩位老翁的圖案，是暗示吃蛋糕會長命百歲嘛？呵呵！

  
因為蛋糕太熱門，出爐後還來不及散熱就要賣出去了，所以蛋糕外盒上會貼有一張注意的貼紙。
要將蛋糕先取出，冷卻後再放入盒內，才可以保存較久。（可是有效日期也只有3天啊）
回到車上，我們立刻開箱在車內散熱，剛出爐的蛋糕真是香氣四溢，要不是忍著要回家拍照，早嗑了。 


打開外盒，表面是一張防沾黏的白紙。


我買的是最小盒（180元/盒），一共切成8塊。
其實還蠻佩服店內小姐的切功，蛋糕一出爐都可以準確無誤的切成剛好的盒裝大小，實在太神了！

    
蛋糕表層的咖啡色烤得好漂亮，蛋糕體的毛細孔也清晰可見。


蛋糕仔細看。真的有著濃濃的蜂蜜香，初嚐覺得口感略乾也較甜。（我個人比較不嗜甜啦）
我上網咕了一下，據說要放冰箱冷藏隔夜後，等蛋糕回潤口感才是最好吃。
這是我放室溫隔天吃的口感，是不差，畢竟這是排隊名店嘛！我只是覺得它對我而言偏甜了些。

   
這樣的蜂蜜蛋糕最適合搭配紅茶食用，而甜膩的口感和紅茶中和後，顯得相當完美。（歐耶）

  
4年前去九州遊玩時買的正港長崎蛋糕，還蠻令我難忘的，是組織較粗，吃得到砂糖粒口感的蛋糕。



台中 坂神本舖長崎蛋糕
地址：台中市中正路216號（第二市場對面）
電話：04-22269560；04-22226506（但聽說電話不太會接）
備註：只接受現場購買及現場預約；全國只此一家，別無分店


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