Irene's Blog～吃吃喝喝&嘰哩呱啦

一如以往，每年的跨年夜總是要玩樂得很晚，然後元旦就是一整個在家睡覺，每年都這麼循環......
好像也不是醬子，06年跨07我去宜蘭2天1夜、07年跨08年我在阿里山、08年跨09年我在101。
09年跨2010也是在101，所以元旦在家睡覺好像也只有今年？（噗，我真是個熱血的女孩ㄦ呀）
去年的元旦在玩樂通宵後，依然起了大早跑去三峽皇后鎮森林，請看這裡，轉眼又過了一年。Orz
今年也有三天連假，當然也不能浪費，於是選在養精蓄銳，充電完成的1/2起了個大早往宜蘭出發。
宜蘭吃喝玩樂行全由男神規劃，前一晚據聞為了把行程地點輸到papago，忙到很晚，揪感心！
開著卡哇伊的屁屁，我們一行四人約莫8:30由台北出發，雪隧車況異常順利，不到9:30就到宜蘭了。


行程第一站，是男神在金車公司上班的友人推薦可以到金車水產養殖研發中心參觀。
這裡參觀是完全免費的，開放時間：周一至周日 08:00-17:00。
門市園區佔了300坪，設有導覽區、購物區與吧台區。由於我們來得早，停車場只停了幾台車而已：P

 
這裡每個整點都有專人導覽。
導覽內容為金車鮮蝦的養殖與生產過程，養殖池觀看白蝦成長等，全程約20分鐘。
十人以上團體如要專人導覽請先電話預約(03)9889400。
話說，我們來得時間剛好在半點，因為沒啥人，所以也是享有專人導覽的福利，耶耶！

 
我們的導覽員是營業課的何先生，請容我說，他是我2010年第一個遇到的好人，導覽超盡責！
首先是白蝦的身體構造介紹，這就好像回到以前的生物課，界門綱目科屬種都出現了，白蝦是十足目。
一般人常錯誤的認知，吃蝦膽固醇容易過高，事實上蝦頭是低密度膽固醇，吃多才會造成膽固醇過高。
至於蝦的身體則是高密度膽固醇，是屬於好的膽固醇哦！
還有更多關於白蝦的介紹，我就不在此一一說明，歡迎自己來一探究竟哦！


介紹完蝦子的構造後，我們移到養殖池參觀。
這個養殖池是縮小版的，原版的養殖池一池是100坪，且不對外開放參觀。（怕細菌病毒感染蝦子）
所以這裡就是用幾池迷你版的養殖池讓我們看看白蝦的成長過程，大致有Fu就好。
何先生依序依牆上貼的簡介向我們說明，首先金車白蝦堅持不使用抗生素，並且使用海水養殖。
使用圓桶來養蝦，隔離了病毒與土的接觸，所以蝦子不會有土池味，金車白蝦還有產銷履歷和CAS認證。
其餘是一些關於養殖和包裝過程的介紹，其中金車是使用急速冷凍-36度C讓蝦子不會變質。
急速冷凍過程中，因凍結速率快，冰結晶小，不會對於細胞造成傷害，能使蝦子長期保持高品質狀態。
至於我們的家用冰箱因為冷凍不夠低溫，所以蝦子買回家後還是儘早食用卡厚！


在養殖池裡看到一個脫殼的蝦殼。蝦子是使用脫殼來成長的唷！

  
這個圖我覺得很有用哦，所以找來給大家看。至少我平常的錯誤認知在這裡被導正了。
1. 白蝦烹煮過後比較紅是養在室外池，陽光照射的關係，並不是添加藥劑。（和人的膚色不同一樣道理）
2. 白蝦烹煮過後比較白是養在室內池，無陽光照射，並不是不新鮮。（我了解了！）
3. 白蝦鰓部出現深褐色現象，是吃到藻類的正常現象，並不是不新鮮。（我又了解了！）
4. 白蝦烹煮過後，蝦腳變黑是氧化作用，證明蝦不含抗氧化劑。（so看到久放又漂亮的蝦子要小心！）


導覽完畢，可以在餐飲區內喝咖啡或是現撈鮮蝦烹煮。
本人早餐沒吃，肚子好餓，當然要吃！我們是點金車鮮蝦（大）250g，150元。
何先生因和我們很投緣，還給了我們特別的優惠價，我私以為是我都有認真發問和互動的關係！噗
另外我們還點了拿鐵和卡布奇諾一起共享。


我決定不親自現撈，由何先生代勞，因為我是膽小鬼，怕砰砰亂跳的生物，而且我不想蝦子因我而死。
2010年的開始，我就是有佛心來著的，事實上我也一直都是，哈！

  
這裡就是餐飲區，結帳完畢，就可以拿我們的白蝦和咖啡到此享用嚕！耶


我們四人共享這一盤白蝦，大概一人可分得5-6隻左右，相當滿足！
如果不是因為今天上了一課，我恐怕又會因為這盤蝦子沒有紅吱吱而覺得不討喜吧！呵


辨別蝦肉是否新鮮主要是看它的劍頭是否硬又直。看這隻的劍頭真是硬又直啊！極品柳！

  
男神示範可以很容易把劍頭的殼分離，極品！極品啊！
我敢發誓這白蝦真的好好吃，直接水滾下去煮，不用加任何調味料，蝦子就很鮮甜美味！超.好.吃.的！
打著文章的此刻，我又思思念念這好吃的蝦了！改天我也要揪人來宅配訂購。
訂購單在這裡，訂購滿1500元以上免運費，未滿1500元依中華郵政冷凍宅配收費標準計費。
同縣市120元、外縣市130元、澎湖250元。訂購可直接洽何先生0954001330。
以上是我私人誠心推薦，沒有工商服務哦！



金車生物科技水產養殖研發中心─鮮蝦養殖場
地址：宜蘭縣礁溪鄉淇武蘭路162-13號
電話：03-9889400#23、24
交通路線：國道五號往礁溪頭城出口10分鐘


 
行程第二站，是男神私房推薦，非常好吃的蔥燒餅。據聞是以前在宜蘭當兵因連長好此物而得知。
三合燒餅有兩家門市，一家在礁溪，我們到訪的這家是位在宜蘭市泰山路80號的泰山店。
蔥燒餅每袋10片，一袋是65元，買多也沒有優惠價，老闆耳朵相當硬！
餅很香，很脆，使用的是宜蘭蔥，不過單吃有點乾，配著熱茶來喝，想必更是美味柳！



三合燒餅
地址：宜蘭市泰山路80號
電話：(03)9356252
官網：http://www.sunhe.com.tw/index.php



行程第三站是由哇奔郎推薦的蒜味肉焿。（挺胸）
事情是醬子的，男神已先google了一家阿添魚丸米粉，不過當天店家很空虛，一組客人都迷有！
我們大老遠跑來，看到這種情形也很驚慌，男神更是害怕這個老鼠屎恐怕會壞了一整天的行程。
於是乎就由哇奔郎推薦的蒜味肉焿出線啦！
正值中午用餐時間，人潮果然很多啊！前不久我才吃了林場肉焿，剛好可以來給它評比一下柳！


外帶請排隊，內用要和老闆取號碼牌，然後站在旁邊（最好是對面）等侯叫號入內用餐。
旁邊的店家根本沒有客人，對照蒜味肉焿的排隊盛況，恐怕頗不以為然吧！（所以我們別擋路啊！）


我們是22號，目前是叫號叫到11號，等侯的時間約是25分鐘。（11:28-11:53)

   
旁邊有個阿嬤負責做肉焿然後丟到鍋裡煮。
因為我們在旁邊等，極其無聊，我們有注意到阿嬤用的鍋子都洗得亮晶晶哦！（讚！）


這麼大一盆肉焿的餡料，阿嬤很快就做完了耶！大約差不多十分鐘吧？好險我有圖有證據！
也是因為這盆肉焿做完，讓我意外發現阿嬤洗鍋子洗得很乾淨，感覺真是很不錯！有乾淨和衛生哦！


蒜味肉焿粿仔$45。


蒜味肉焿米粉$45。

  
蒜味肉焿湯$45。
蒜味肉焿比林場肉焿貴10元，不過料更多，大小塊好像是差不多。林場肉焿的湯頭是醬油甘甜香。
蒜味肉焿則是滿滿的蒜頭香，這種冷天，吃完這碗蒜味肉焿都冒汗了我！
基本上林場肉焿和蒜味肉焿都好吃，我都愛！我上回寫的林場肉焿可以看這裡。

蒜味肉焿的內用區很小，max量就坐21人，所以真的要有耐心小等一下。
林場肉焿因為在騎樓擺了很多桌椅，所以就可以容納比較多人，流動率可以快些，參考跨賣哦！



蒜味肉焿
地址: 宜蘭縣宜蘭市舊城北路141號
電話:(03) 932-4293



行程第四站是參觀近期宜蘭很有名的觀光點「金車威士忌酒廠」。(2008.12.4對外開放）
這裡是酒廠。


威士忌酒廠參觀入口，我們剛好趕上11:30的導覽時間。（其實我們到達時間已是11:41了）
這裡主要是參觀金車威士忌酒的生產線，並有專人導覽解說。（全程約是20分鐘）


導覽已經開始了。不過我沒有很認真聽，我自顧自的拍照，而且趕在導覽人群之前，拍照都不受干擾。

   
接著便是沿著這條參觀動線參觀威士忌酒的製酒過程。
發芽→破碎麥芽→榶化→發酵→蒸餾→裝桶熟成→調配→裝瓶。
然後就是透過大片的玻璃景觀窗來參觀實際的製作過程。(這我沒拍，有興趣的人可以去google一下）


連續式蒸餾設備。很金光閃閃啊！（最近馬念先的十八銅人金閃閃之歌，有點揮之不去耶！：P）




接著就是到酒堡去品酒了，耶！


前一梯是扶輪社的會員，我們在旁邊等待的時間其實已經聽過一遍了。
男神根本是打定主意，喝完威士忌立刻閃人的，但事實上，根本不可能，還是要團進團出啊！
13:10很準時的就可以進去品酒了！

    
首先一人一包蘇打餅乾讓你去除口中的雜味，好可以專心品酒。


接著便是KAVALAN單一純麥威士忌的品酒時間。
依導覽人員指示，先聞，後搖晃酒杯，嚐一小口，讓舌尖感受威士忌酒的香氣，你猜出了幾種味道呢？
搖晃杯子如果杯子留下痕跡就是好酒哦！
KAVALAN單一純麥威士忌還算好喝，不會嗆口，但喝下去還是有點燒啊！（我果然不會喝酒！嗚）


販賣部。現在全系列商品都有九折優惠價。



  
有空的話其實可以到礁溪的金車蘭花園參觀，不過我們沒排入行程就是了。
酒堡外面剛好有粉色和白色蝴蝶蘭，相當美麗哦！快過年了，蝴蝶蘭真是高貴應景的擺飾啊！



金車威士忌酒廠
地址：宜蘭縣員山鄉員山路二段326號
電話：03-9229000#1104 （洽覽覽專員）
時間：週一至週日上午9點到下午7點
官網：http://www.kavalanwhisky.com/index.html　



行程第五站男神幫胃很空虛的我們安排了三星蔥油餅這個點。
位在味珍香卜肉店這個人氣店家前的小攤，三星蔥油餅網路爆紅，因為集客效應，排隊人潮也很可觀。
猜猜我們排了多久呢？是半個小時哦！小小一片蔥油餅魔力也太大了吧？


近照。蔥油餅一份25元，加蛋30元。


對面有家阿婆蔥油餅，標榜蔥很多，非常多，一些不耐久侯的人會轉去對面排，人潮比較少。
剛才google一下，有人說阿婆蔥油餅蔥真的不用錢，而且有人說比較好吃，下次我也要來試試！


煎得金黃的蔥油餅，香氣誘人啊！

    
我們都是加蛋版，我就直接拍架面上的了吧！這是我們的蔥油餅哦！
它有加辣和不辣兩種選擇，正在酷酷掃的我只能選用不辣版，這裡連醬油膏都沒得加。
我的感想是，有點平淡，可能是因為我沒有醬的關係，蔥沒有很多，但很酥脆。
但有沒有網路盛傳那麼好吃？我覺得有點言過其實，這樣的滋味其實士林夜市的蔥油餅也有得買。
不過肚子很餓的此刻，它還是相當美味的柳，至少我馬上就嗑光光了，還想再來一塊呢！噗



三星蔥油餅
地址：宜蘭縣三星鄉三星路七段305號（天送埤紅綠燈口）





前往香格里拉農場的路上，發現了路邊一片花海，很美柳！立刻就下車給它拍照去。
所以這個意外中的花海成了我們今天第六個行程。
我個人對它很激賞哦，因為拍照很美耶，11月份的新社花海節只是數量取勝，但沒有比這裡美！




行程第七站是計劃中的「香格里拉農場」，怪獸也在此刻和我們會合。
位在海拔250公尺山麓上的香格里拉農場可以眺望整個宜蘭縣。
我們到訪的此刻快四點了，門票要250元大洋，經過大家討論後，決定省下這筆錢改去梅花湖逛逛！
哦哦，這個農場真不貼心，應該要有星光票價之類的啊！
不過這個農場看起來不錯耶，那下次來安排個二天一夜好惹！（噢，我愛宜蘭，我也想再去太平山）

  
雖然不能進到農場內玩，外面也是有些東西可以玩樂的，例如這個玩大泡泡的東西。
噢，它相當難，要把它弄成一個大泡泡還可以飛來飛去不是件容易的事，我是手殘級的選手代表。




行程第八站：梅花湖。
梅花湖為一天然蓄水池，湖面約20公頃，三面環山，湖形狀似一朵五瓣花，所以取名為梅花湖。
東岸湖中有一座吊橋，銜接環湖公路及湖心的浮島，佇立島上可俯瞰整個湖面。
聽說這個吊橋之前壞了，97年5月才整修竣工完成，來得早不如來得巧，我們相當之幸運啊！
光看照片，實在很難想像它的形狀，完全看不出來有花瓣的樣子！


巧遇一隻穿著恐龍裝的米格魯，這張是我的得意之作，耶耶！


形雙影對的鴛鴦。

  
梅花湖上方即是道教總廟三清宮。這個宮大家應該不陌生，是前不久Elva來幫媽媽祈福的廟。
雖然Elva的媽媽最後還是走了，不過我卻看到Elva滿滿的孝心，相當感人！ 


梅花湖設有環湖道路，全長約4公里，有自行車出租供遊客遊湖，每台車是100元。
不想騎的話就沿著環湖道路走走，也是相當不錯的！這是我在環境道路上拍的可愛圖案，噗！


吊橋。

  
走過吊橋，在湖心的湖島上拍了這麼一張。
關於梅花湖，我覺得這個人寫得不錯耶，可以看看這裡哦。


梅花湖
地址：宜蘭縣冬山鄉得安村環湖路
電話：03-961-2888



第九站是男神說好吃的湯圓，不過這家湯圓沒有店名，暫且叫它羅東夜市阿伯湯圓。
阿伯湯圓位於羅東夜市附近，和有名的卜鴨麵、帝爺廟乾麵、紅糟魷魚都是位在中山路上。
店內小小的，約可坐十幾人。
阿伯臉有點小臭，大家都這麼說，所以不要被阿伯嚇到，而且我發現阿伯端湯圓的手抖得很厲害柳！


店內只有紅豆湯圓、紅豆湯和圓仔湯三種選擇，每碗都是$30元。

  
這裡的湯圓是煮好放在甜湯中保溫，隨著一碗碗賣出，老闆會不停再加糖水。
湯圓有比一般現點現煮的略膨，神奇的是不會因久泡而糊掉，口感十分軟Q，而且還有一股淡淡甜味。
只是為什麼沒有粉紅色的湯圓來配色啊？我小時侯最喜歡吃粉紅湯圓了，這樣白白的看起來很沒Fu。
至於紅豆湯圓是一半的湯圓湯底加紅豆湯的湯底，因為是各半，湯頭的顏色較清，他們說很好吃！
吃完這個湯圓，佔掉我大部份的胃，害我短暫什麼東西都吃不下，真是惱人！
所以湯圓這種東西啊，還是不能先拿來佔胃，它只適合拿來當飯後點心，才不會不舒服啊！



羅東夜市阿伯湯圓
地址：宜蘭縣羅東鎮中山路三段180號(中山路與中正街口)
電話：03-9548328
營業：10:00~22:00


羅東夜市主戰場區當推阿灶伯的羊肉湯，連續假日的人潮擠得不像話，光是排隊就排了半小時之久！
中間他們有吃了將軍湯包、潤餅捲、沙茶魷魚，但我因為那該死的湯圓佔胃什麼都吃不下，真殘念。
這次我發現阿灶伯還多了個內用區，就在店家前面幾家店前，不過那邊是要自端，我覺得超不便的。
人那麼多，雖然給我們鐵盤子，萬一被人撞了湯灑了，不是很危險嘛？
我覺得阿灶伯人潮那麼多，真的要想一套管制和服務客人的方法，像排隊，往往不知道大家在排啥？
這天很好笑，我們在隊伍後面問著前面的人是否在排阿灶伯？他們說：應該是吧？
最後我們都覺得有點忐忑，分別派人去前方查看確認隊伍是阿灶伯才放心啊！
所以，光是排隊內用和外帶這件事，就值得阿灶伯去煩心了啊！（我真的很愛管閒事，愛住海邊）


啊，我一直以為我有吃過阿灶伯，沒想到我多次來羅東，竟然都是吃羊舖子？
所以阿灶伯的羊肉湯可以算是我的初體驗囉？有著淡淡中藥味的湯頭配上沒有騷味的羊肉湯，真好喝！
我覺得阿灶伯的羊肉湯應該略勝羊舖子，因為我在湯圓佔胃的情況下，還是覺得超好吃，完全沒障礙。
我的羊舖子食記：第一次、第二次（我應該吃三次，但真正的第一次，沒圖沒真相只好算惹！）


比起羊舖子的沙茶羊肉炒麵，阿灶伯的會看起來比較清爽些，至少蔬菜什麼的看起來不會全喇在一起！
沙茶很入味，麵條很Q，羊肉好像少了點，但基本上真的是很美味的，沒什麼可挑剔了！

   
上回羊舖子的臭豆腐難吃到讓我印像深刻，這次剛好可以來和阿灶伯比一下。
阿灶伯的外皮有比較酥脆，但裡面真的很軟，口感很奇持，滋味也不夠酸不夠臭，真的很不合我的味！
可能宜蘭的臭豆腐就是這樣子吧？只是我吃不慣而已。
下次還是只吃羊肉湯和沙茶炒麵就好，它們兩樣才是極品啊！剩下的胃要拿去裝別的東西。

哦，我要記錄一下，這次我們把車停在羅東孔子廟附近，雖然要步行一下下，但卻省下停車費，哈哈！
而且也不用浪費寶貴時間在等待停車位上，省錢又省時間，步行又可以幫助消化，實在太好了呀！
連續假日耶！想到排隊停車就頭好痛啊！


阿灶伯
地址：宜蘭縣羅東鎮中山公園觀光夜市1094攤位
電話：03-9553520
營業：12:00～03:00；全年無休

 
吃完羅東夜市，宜蘭下起大雨，溫度驟降，變得好冷哦！
好險男神早早安排了湯圍溝公園的免費泡腳，不用錢的哦，泡完腳底暖呼呼，身體也跟著暖起來呢！
重點是腳變得好輕盈，今天腳真是辛苦了，走了好多路，排了很多隊！是該用泡腳來做完美Ending。
因為天很暗，風很大，又很冷，我就沒拍照了！有興趣的話自己google唄！
哦，湯圍溝公園真是個好地方啊！重新規劃後變得頗美，完全不會有公共泡腳區的噁心哦！（推）

泡完腳快12點了，回雪隧的路上車子動彈不得，據怪獸推測是1/3國道0-7點停止收費的原因。
噢，My God！最好大家都這麼節省？為了省40元浪費1小時動彈不得值得嘛？我寧可付錢換時間。
為了不想浪費時間塞在車陣上，怪獸提議將車靠邊停，集體熄燈在車上小睡半小時。
所以這趟2010首發宜蘭吃吃喝喝遊記等回到台北都是凌晨2點半了，真是相當豐富啊！（樂）


湯圍溝公園
交通：礁溪火車站 → 溫泉路 → 左轉中山路二段 → 見礁溪分局右轉直走 → 德陽路 → 湯圍溝溫泉公園



關於宜蘭我還寫過這些：
2009-11-22 [食記] 宜蘭羅東夜市+林場肉焿+奕順軒
2009-11-22 [住宿] 宜蘭富翔飯店 一泊二食意外行
2008-02-28 [食記] 呷飽再戰羅東夜市 排隊美食巡禮
2008-02-24 [遊記&食記] 南方澳南天宮&富美活海鮮 
2007-11-25 [遊記] 礁溪 和風溫泉會館泡湯&宜蘭滷之鄉&福隆便當 
2007-01-01 [遊記] 迎接2007～跨年宜蘭行