Irene's Blog～吃吃喝喝&嘰哩呱啦

 
時序進入夏天，布丁和奶酪這樣的甜品是最最受人喜愛的啊，而且又很容易操作，我最喜歡惹！耶
因為太簡單，老王又讓我們重做一次經典巧克力蛋糕，那週沒來上課的同學真是太幸運了啊！XD

【杏仁奶酪】

前兩週教授的經典巧克力蛋糕一直有印象做過，剛才翻出了舊文，真的有做過耶！
說實話，我對這種全是巧克力的蛋糕向來不怎麼偏愛，對我而言實在太甜膩，但喜歡的也大有人在。
這款蛋糕還有個缺點，就是烤的時間略久，而烤爐的位置有限，一次進爐量不能太多。
像我們組員人數眾多，每送一盤進爐，接著就要放慢製作速度，才能等空出的爐位進爐，很麻煩的。
也因為如此，我們常常都要做到天荒地老，完工回家早已呈現累爆的狀態，最近不免覺得怠惰起來。

上星期天，我們一票同學不遠千里跑去宜蘭參加小倫子的婚宴。
小倫子算是我交情很好的男同學，在他邁向新人生的這天當然要親自給他祝賀恭喜！
因為某種機緣，小倫子在幾年前開始吃素，在大家不看好之下，他竟然也茹素至今。
有著虔誠宗教信仰的小倫子一家，雙親在這個大喜之日的大願當然是辦素食筵席。
所以同學們也就情義相挺，把人生第一次吃素食喜宴的體驗給了小倫子，他直說鐵定不會讓我們失望。

上週教授的奶凍算是很容易操作的點心，夏天即將來臨，如果做來和大家分享，必定超有面子的啊！
也還好奶凍相當不費工，不然只有組員3枚的這週，要完成兩樣作品，實在是很困難柳！
我個人很愛奶凍哦，學會這個點心還挺開心的，原來這麼簡單，呵呵！
奶凍所需材料有：
牛乳250c.c、動物性鮮奶油250g、砂糖37g、香草精油1大滴、吉利丁片2.25片、蘭姆酒10c.c

 
這個香辛料磅蛋糕挺美的吧？這是990511烘培課的作品，單看外表其實還挺有模有樣的。
但是，有著茴香粉、肉桂粉、荳蔻粉、丁香粉和八角粉的香料讓這個蛋糕口感相當恐怖啊！我怕怕。
除了老人才會喜歡的香辛料不討喜，老王的配方比例讓蛋糕的口感很乾，一點也不濕潤，算失敗了！
為此，老王相當內疚自責，隔一週又準備了食材讓我們重新試做一次（材料費老王自行吸收，好感心）

這兩個星期相當忙碌，晃眼明天又是烘焙課，猶豫該去睡覺補眠還是寫烘培筆記，我還是選了後者。
其實是因為這是道很簡單的點心，很快就能完工，能寫一篇是一篇囉！
我最近超多事想寫的，可是好忙噢！但我喜歡這樣的忙碌，看不一樣的世界，認識不同的人，眼界更寬。
不多廢話了，趁眼皮還沒闔上前，趕快將筆記出清為妙吧。
棒果餅球所需材料有：水150c.c、砂糖360g、蛋白250g、榛果粉200g、糖粉160g。（2人份）

奇怪捏，不上課的日子總是過得特別快，轉眼又過了兩周，不趕快補上筆記不行啊！（嗯湯嗯湯）
上週又咻一下來到公民素養週（學期中），每到了這個時侯，就是和同學一起吃喝的爽快日子。
看看我假賢慧真吃喝的烘培課已經上了好長一段時間，作品也就愈來愈上得了檯面惹。
這黑森林蛋糕和香蕉巧克力慕斯蛋糕、脆皮泡芙、草莓巴巴露亞蛋糕同屬我排行有名的得意作品。
課前老王還先預告黑森林蛋糕的複雜度，蛋糕體是烘培丙級試題，卡士達醬則是乙級，要我們通力合作。

 
YA！終於要來出清我在曼谷超愛的行程-SPA。來泰國除了買東西、吃東西，最不能省略的就是按摩。
我們住宿的Sukhumvit 24巷SPA店特多，喜愛SPA的朋友可以考慮住這一區哦！
六天曼谷行程走下來，選在BTS Asok（阿索克）、Phrom Phone（澎蓬）附近的飯店真的美賣！
真的噢，如果你是走都會行程（吃喝玩樂），位在市中心的飯店真的會讓你省很多交通時間和花費。

 
返回飯店送走陳公夫婦的下午，雨勢漸歇，我和格格搭BTS又來到奇隆，再續前晚水門市場的未完成。
在去水門市場瞎拼前，我們決定先到四面佛看看，我們雖非迷信之人，但去長長見識也很不錯啊！
四面佛就位在BTS奇隆站2號出口，往Central World方向走，到馬路口轉角左手邊即可看到！
我和格格莫名其妙的從Grand Hyatt Erawan穿越，出來就是照片這裡，很多小販在賣鮮花、香燭。

 
曼谷行的第五天，也是陳公夫婦早我們一天返台的日子，本計劃著要到Sukhumvit 24巷逛逛兼按摩。
無奈吃過早餐後竟然下起一場大雨，而這場大雨看起來是暫不會停歇，計劃只好跟著變化。
為了躲雨，我們先到DAVIS的Main Wing拍照，但大雨滂沱，就連拍照也拍的悻悻然。
位在Sukhumvit 24巷的貴婦百貨Emporium是離我們最近的點，大夥討論過後決定搭Taxi前往。

曼谷遊記走筆至此是Part 13，寫了13篇都還沒寫完結篇，真是夠了！（但就還沒完啊！Orz）
這應該是我史上最認真的遊記了（握），但怎麼都寫不完，很惱人耶！我好想快點結束啊！
曼谷真的泰好吃、泰好買，除了先前介紹的桑崙夜市、拷桑路、札都甲週末市集，還有很多能買的！
這篇我打算將其它一些能買的地方集結起來，總之，在泰國沒有盡情買東西、吃東西，就太浪費了啊！
前幾天新聞報導泰國政府公佈繼續給台灣免簽證費用（2010.5.11至2011.3.31），真是太好了呢！

 
DAVIS HOTEL誕生在2003年，是曼谷第一家精品旅館，雖然有點年紀，但從外表一點也看不出來！
DAVIS在sukhumvit24巷及rama iv 這兩條主要路段間，24巷口就是BTS澎蓬站（Phrom Phong）。
從BTS澎蓬站步行到DAVIS約15-20分，沿路有很多SPA、餐廳、咖啡館，是條走來不無聊又促咪的路！
而且澎蓬站的出口就是江湖有名的Naraya曼谷包專賣店，又很近Emporium貴婦百貨，一整個就是讚！